Připravte si zdravé mlsání na zimu

leaf image

Zima nám pomalu ale jistě klepe na dveře. Jablka, hrušky a švestky máte uskladněné ve sklepě a přejete si, aby vám do zimy nezplesnivěly, i když je známo, že nejprospěšnější pro náš organismus je čerstvé ovoce, které obsahuje nejvíce vitamínů. Bohužel nelze sníst celou úrodu najednou a je třeba si něco nechat také na zimu.

sušené


Jak tedy s přebytkem ovoce nakládat? Možností je mnoho, například něco můžete uskladnit, něco zamrazit nebo zavařit a usušit. Pokud si myslíte, že ovoce, které zpracujeme, ztrácí veškeré vitamíny, tak to je mýt. Je ale pravdou, že zpracované ovoce ztrácí jen část vitamínů, ale stále se v nich nachází množství prospěšných látek. V ovoci zůstává vláknina, minerální látky, antioxidanty a mnoho dalších látek.

SUŠENÍ


Jedním z tradičních způsobů, jak si vytvořit zásoby ovoce na zimu je sušení. Pro sušení jsou vhodné zralé plody, které nejsou přezrálé a také správná teplota sušení. Pokud budeme spěchat a nastavovat vysokou teplotu, zničíme tím cenné živiny. Naopak, když bude teplota nízká, riskujeme, že plody budou napadeny mikroorganismy. Sušením se sníží obsah vody v plodu a tím i riziko, že se v něm budou množit nežádoucí mikroorganismy.

MRAŽENÍ


Mražení ovoce je velmi rychlé a šetrné k vitamínům. Především je šetrné k vitamínu C. Velkou nevýhodou je, že mrazák není nafukovací a pro úsporu místa v něm je vhodné zamrazit dřeně nebo protlaky.

Usušte si doma křížaly!

Článek 5.6. Den životního prostředí
5.6. Den životního prostředí

Na středu 5.6. letos připadá Den životního prostředí. Co tento den podniknout aspoň malý krůček k tomu, abychom se chova..

ČÍST
Článek Špenát a jeho výhody
Špenát a jeho výhody

V krásných slunečných dnech určitě každý z nás do svého jídelníčku zařadil nějaký ten salát. Skvělá volba k obědu či k v..

ČÍST

Produkty z článku:

203 g
Bio Nebio Sušené brusinky nesířené 200 g Bio
Bio Nebio Sušené brusinky nesířené 200 g Bio

89 Kč

37 g
Nature Land Ořechy & ovoce 40g
Nature Land Ořechy & ovoce 40g

16 Kč

1000 g
Wolfberry Kustovnice čínská Goji 1kg
Wolfberry Kustovnice čínská Goji 1kg
160 g
Lifefood Baobab prášek 160g Bio
Lifefood Baobab prášek 160g Bio
253 g
Country Life Datle bez pecek Bio 250g
Country Life Datle bez pecek Bio 250g

83 Kč

53 g
Bombus Raw Energy tyčinka kakao a kakaové boby 50g
Bombus Raw Energy tyčinka kakao a kakaové boby 50g

25 Kč

53 g
Bombus Raw Energy tyčinka maracuja a kokos 50g
Bombus Raw Energy tyčinka maracuja a kokos 50g

25 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení