Slané vánoce I - ano, ale šetřete se solí
V mnoha domácnostech se už začalo péct vánoční cukroví. Je to hezká tradice a tradice se mají dodržovat. My se dnes ale nevrhneme do sladkých dobrot, naopak naladíme se na notu slanou. V některých rodinách patří vedle sladkého cukroví i to slané na štědrovečerní stůl, ale většina z nás ho má spojeno se Silvestrem a oslavami Nového roku. Pojďme si tedy upéct něco slaného.
WHO označila sodík (sůl), cukr a transmastné nenasycené kyseliny jako největší příčiny civilizačních chorob. A právě na tyto nemoci umírá každý třetí Čech.
Maruška v pohádce měla sůl nad zlato, tak jen opatrně s tím množstvím. V pokračování našeho článku si povíme o tom, čím sůl nahrazovat, jaké jsou druhy a jak se získává.
A teď už jen přejděte na stránku receptů.
Příjemné slané pečení.
Ing. Pavlína Žďárková
Specialista na výživu
