Oblíbené

Nezdravé solení

leaf image

Dávno již neplatí známé pořekadlo z pohádky - sůl nad zlato. Dnes se soli spíš bojíme, přesto je však nejčastěji užívaným kořením v naší kuchyni..

 Article
Sůl způsobuje autoimunitní onemocnění, zadržování tekutin v těle, otoky, zatěžuje ledviny, způsobuje onemocnění srdce a cév, migrénu, rakovinu žaludku, zvyšuje krevní tlak, ale také chuť k jídlu. Neméně podstatným je i fakt, že sůl omezuje využitelnost vápníku pro organismus. Po slaném jídle máme také větší žízeň, a pokud přesolený oběd zapíjíme kalorickými nápoji, pak to vše nahrává ještě ke kilogramům navíc.

Sůl pomáhá při depresích a potenci

Obráceně však sůl zlepšuje náladu, takže pokud trpíte depresemi, nevyhýbejte se jí zcela. Stejně by se jí neměli bát ani muži, jež mají problém s potencí. Ovšem platí zde další pravidlo z pohádky – přiměřeně.

Jak moc bychom měli solit?

Doporučená denní dávka soli činí pro dospělého člověka pouhých 5 gramů, což je zhruba polovina kávové lžičky. U dětí se jedná pochopitelně ještě o menší množství. Statistika skutečnosti ale hovoří jinými, docela alarmujícími čísly - v České republice se průměrná spotřeba soli pohybuje mezi 14 - 15 gramy na osobu a den.

Špatné návyky se solením od útlého dětství

Dle výzkumů dostává až 80 % kojenců ve druhé polovině prvního roku života ve výživě více soli, než je doporučeno. V batolecím věku se toto procento zvyšuje až na 95 a u starších dětí se nezdravě zvýšené solení týká prakticky všech, což je alarmující poznatek.

Bez soli to také nejde

Studie prokázaly také obrácenou pravdu - absolutní minimum soli může být stejně škodlivé jako její nadměrná konzumace. I když popravdě řečeno - k absolutnímu minimu soli se v dnešní době dokáže jen málokdo dopracovat.

Kterým potravinám se máme vyhýbat?

Čemu se raději vyhnout, aby bylo riziko co nejmenší? Uzeným rybám, masům, uzeninám všeobecně, slanině, slaným sýrům, konzervám, potravinám z fast foodů, trvanlivému pečivu.

Zkuste bylinky

Místo soli zkuste více používat bylinky – libeček, tymián, bazalku, petrželku, pažitku, koriandr, rozmarýn, dobromysl… Na výběr a vyzkoušení jich máme víc než dost.

Článek Česká kvalita? Bohemia bio oleje.
Česká kvalita? Bohemia bio oleje.

Znáte techniku lisování olejů za studena? A víte, že v České republice vyrábí takovéto oleje v bio kvalitě společnost Bo..

ČÍST
Článek Naolejuje-li Julie, či nenaolejuje-li Julie?
Naolejuje-li Julie, či nenaolejuje-li Julie?

S jarem přichází i sezona salátů. Kromě zeleniny, ovoce i bylin by měl v každém salátu být malý přídavek oleje či smetan..

ČÍST

Produkty z článku:

1000 g
Country Life Sůl mořská hrubá Atlantik 1 kg
Country Life Sůl mořská hrubá Atlantik 1 kg

36 Kč

200 g
Cereus růžová himálajská mletá sůl 200g
Cereus růžová himálajská mletá sůl 200g
560 g
Cereus růžová himálajská mletá sůl 560g
Cereus růžová himálajská mletá sůl 560g

49 Kč

100 g
Cereus Kala Namak černá himálajská sůl 100g
Cereus Kala Namak černá himálajská sůl 100g

36 Kč

Bio produkty
120 g
Cereus Šangri-La kořenící směs s himálajskou solí BIO 120g
Cereus Šangri-La kořenící směs s himálajskou solí BIO 120g

46 Kč