Skořicové muffiny
Upečte si rychlé a zdravé muffinky, které oceníte nejen ke snídani, ale i když vás "honí mlsná".
30 minut + pečení
8
Ingredience:
1 a půl hrnku mandlové mouky |
| 3 lžíce kokosové mouky |
| 3/4 lžičky jedlé sody |
| 1/2 lžičky soli |
| 1/3 hrnku rozpuštěného kokosového oleje |
| 1/3 hrnku medu |
| 4 střední vejce |
| trocha vanilky a skořice |
| na polevu: |
| 3 lžíce medu |
| 1 a půl lžíce rozpuštěného kokosového oleje |
| 1 a půl lžíce skořice |
Postup:
V jedné misce smíchejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, jedlou sodu a sůl.
- V druhé misce smíchejte vejce, med a rozpuštěný kokosový olej. Smíchanou tekutinu smíchejte se suchými surovinami.
- Připravte si polevu a to tak, že všechny tři suroviny smícháte.
- Do formy na muffiny vložte papírové košíčky, které naplňte hmotou do poloviny. Urovnejte povrch a pokryjte polevou.
- Pečte na 180 stupňů cca 15-20 minut podle velikosti formy, pak vyzkoušejte špejlí, zda už jsou hotové.
