Oblíbené

Zeleninový tajine

leaf image

Specialita plná zeleniny, luštěnin a voňavého koření, která vás zasytí na dlouhou dobu. V Maroku, odkud pochází, se připravuje ve speciálním hrnci, podle kterého získala svůj název. Vám ale dobře poslouží i hlubší pánev nebo hrnec.

Doba přípravy60 minut
Počet porcí4
Recept Zeleninový tajine

Ingredience:

1 plechovka rajčat

4 lžíce panenského olivového oleje
1 cibule
3-4 stroužky česneku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mleté skořice
pepř
2 menší cukety
3 velké mrkve
1 střední lilek
1 hrnek vývaru
1 plechovka cizrny
čerstvá máta nebo petrželka na ozdobu

Postup:

  1. Nakrájejte zeleninu. Mrkev na větší špalíčky, cuketu a lilek na cca 2 cm velké kusy.

  2. Na středně silně rozpálené hlubší pánvi nebo větším hrnci snažte cibuli, dokud nezačne měnit barvu. Pak přidejte česnek, všechno koření a smažte dalších pár minut za stálého míchání.
  3. Přidejte cukety, mrkve, lilek a smažte ještě dalších pár minut. Za 2-4 minuty přisypte rajčata, vývar, cizrnu, dosolte a opepřete podle chuti. Přiveďte vše k varu, stáhněte na minimum a přiklopené nechte probublávat dokud zelenina nebude měkká, přibližně 15 minut. 
  4. Kuskus zalijte vroucí vodou, přidejte lžíci olivového oleje, zakryjte a nechte stát asi 5 minut nebo dokud se nevstřebává veškerá voda. Promíchejte vidličkou a podávejte s připravenou zeleninou.

30
Recept Lokše s mákem a povidly
Lokše s mákem a povidly

Zbyly vám od oběda vařené brambory? Zpracujte je na bramborové placky neboli lokše podle receptu našich babiček - získát..

ČÍST
20
Recept Halloweenské dýňové sušenky se skořicí
Halloweenské dýňové sušenky se skořicí

Halloween je sice původně americký svátek, ale poslední roky se zabydlel i u nás. Vydlabejte si s dětmi dýni, zapalte v ..

ČÍST

Produkty pro recept:

RAW
Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
849 g
Ecoato Olivový olej extra panenský 500ml Bio
Ecoato Olivový olej extra panenský 500ml Bio

195 Kč

Bio produkty
400 g
Biolinie Cizrna sterilovaná 400g Bio
Biolinie Cizrna sterilovaná 400g Bio

39 Kč

Bio produkty
400 g
Biolinie Rajčata loupaná sterilovaná Bio 400 g
Biolinie Rajčata loupaná sterilovaná Bio 400 g

39 Kč

Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
66 g
PROBIO Bujón zeleninový 66g Bio
PROBIO Bujón zeleninový 66g Bio

39 Kč