Zeleninový tajine

leaf image

Specialita plná zeleniny, luštěnin a voňavého koření, která vás zasytí na dlouhou dobu. V Maroku, odkud pochází, se připravuje ve speciálním hrnci, podle kterého získala svůj název. Vám ale dobře poslouží i hlubší pánev nebo hrnec.

Doba přípravy60 minut
Počet porcí4
Recept Zeleninový tajine

Ingredience:

1 plechovka rajčat

4 lžíce panenského olivového oleje
1 cibule
3-4 stroužky česneku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mleté skořice
pepř
2 menší cukety
3 velké mrkve
1 střední lilek
1 hrnek vývaru
1 plechovka cizrny
čerstvá máta nebo petrželka na ozdobu

Postup:

  1. Nakrájejte zeleninu. Mrkev na větší špalíčky, cuketu a lilek na cca 2 cm velké kusy.

  2. Na středně silně rozpálené hlubší pánvi nebo větším hrnci snažte cibuli, dokud nezačne měnit barvu. Pak přidejte česnek, všechno koření a smažte dalších pár minut za stálého míchání.
  3. Přidejte cukety, mrkve, lilek a smažte ještě dalších pár minut. Za 2-4 minuty přisypte rajčata, vývar, cizrnu, dosolte a opepřete podle chuti. Přiveďte vše k varu, stáhněte na minimum a přiklopené nechte probublávat dokud zelenina nebude měkká, přibližně 15 minut. 
  4. Kuskus zalijte vroucí vodou, přidejte lžíci olivového oleje, zakryjte a nechte stát asi 5 minut nebo dokud se nevstřebává veškerá voda. Promíchejte vidličkou a podávejte s připravenou zeleninou.

40
Recept Brokolicová polévka s mandlemi a řeřichou
Brokolicová polévka s mandlemi a řeřichou

Originální spojení chutí, které dodá vašemu tělu kromě spousty vitamínů i vlákninu, draslík, hořčík nebo vápník. 

ČÍST
30
Recept Bio těstoviny s mozzarellou, rajčaty a lilkem
Bio těstoviny s mozzarellou, rajčaty a lilkem

Uvařte si večeři, na které si pochutná celá rodina. Za 20 minut máte po práci a zdravé jídlo je na stole.

ČÍST

Produkty pro recept:

480 g
Biolinie Cizrna sterilovaná 400 g BIO
Biolinie Cizrna sterilovaná 400 g BIO
849 g
Ecoato Olivový olej extra panenský 500ml Bio
Ecoato Olivový olej extra panenský 500ml Bio
480 g
Biolinie Rajčata loupaná sterilovaná 400 g BIO
Biolinie Rajčata loupaná sterilovaná 400 g BIO
74 g
PROBIO Bujón zeleninový 66 g BIO
PROBIO Bujón zeleninový 66 g BIO

43 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení