Bio těstoviny s mozzarellou, rajčaty a lilkem
Uvařte si večeři, na které si pochutná celá rodina. Za 20 minut máte po práci a zdravé jídlo je na stole.
30
4
Ingredience:
Ingredience: |
| 400g těstovin dle vlastní volby |
| 1 lilek |
| vanička cherry rajčat |
| 1 mozzarella |
| olivový olej |
| čerstvá bazalka |
| Na dochucení: |
| sůl |
| pepř |
| koření na těstoviny |
| parmazán |
Postup:
Lilek nakrájejte na drobné kostičky, posolte a nechte 5 minut vypotit. Poté ho v cedníku propláchněte studenou vodou a osušte.
- Dejte si hřát vodu na těstoviny. Mezitím si na hluboké pánvi orestujte na olivovém oleji lilek. Ochuťte kořením Sonnentor na těstoviny a nechejte ho pod pokličkou zhruba 10 minut podusit. Ve vroucí, osolené vodě uvařte těstoviny dle návodu.
- Do další hluboké pánve vložte na půlku rozkrojená cherry rajčata a zprudka je orestujte. Přidejte je k podušenému lilku a celou zeleninovou směs ochuťte solí, pepřem, kořením Sonnentor na těstoviny.
- Sceďte těstoviny a přisypejte je k zeleninové směsi. Vše promíchejte a přidejte mozzarellu nakrájenou na kostičky, aby se lehce rozpustila. Podávejte s nastrouhaným parmazánem a lístky bazalky.
- Zdravé tipy: Nemáte-li po ruce čerstvou bazalku, můžete použít i sušenou bazalku, ideálně bv bio kvalitě. Při výběru olivového oleje vždy sáhněte po extra panenském olivovém oleji, který je z olivových olejů nejkvalitnější.
