Červená čočka se sušenými rajčaty

leaf image

Červená čočka je bohatým zdrojem železa, selenu, fosforu, zinku, vitaminu B6. Obsahuje vlákninu, která povzbuzuje činnost střev a je dobrou prevencí zácpy. Chybějící slupka přispívá ke zlepšení stravitelnosti a ke snížení nadýmání. Škroby obsažené v luštěninách se díky vysokému obsahu vlákniny pomalu vstřebávají, a umožňují tak rovnoměrné uvolňování glukózy do krve.

Doba přípravy30 min
Počet porcí4 porce
Recept Červená čočka se sušenými rajčaty

Ingredience:

300 g červené čočky

3 - 4 ks rajče
100 g sušených rajčat
1 ks cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
sůl
čerstvá petrželka (můžeme nahradit kořením Sonnentor petržel bio)
koření chilli 

Postup:

  1. Červenou čočku propláchneme studenou vodou. Čočku zalijeme vodou a vaříme do změknutí cca 8 - 10 minut.
  2. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  3. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, stejně tak česnek.
  4. Na malém množství oleje osmažíme cibulku, přidáme nakrájená čerstvá rajčata, podlijeme vodou a krátce povaříme. Přidáme česnek, chilli koření a uvařenou čočku. Nakonec vmícháme na kousíčky nakrájená sušená rajčata a nasekanou petrželku. Dochutíme solí, chilli. Vše promícháme a můžeme podávat.
25
Recept Mrkvová limonáda
Mrkvová limonáda
ČÍST
40 minut
Recept Bulgurové rizoto se zeleninou
Bulgurové rizoto se zeleninou

Bulgur je předvařená, nalámaná celozrnná pšenice. Je výživnější než klasické těstoviny i rýže a potěší vás příjemnou oří..

ČÍST

Produkty pro recept:

503 g
Country Life Čočka červená půlená Bio 500 g
Country Life Čočka červená půlená Bio 500 g

59 Kč

837 g
Rapunzel Krétský extra panenský olivový olej 500ml Bio
Rapunzel Krétský extra panenský olivový olej 500ml Bio

299 Kč

50 g
Sonnentor Koření chilli mleté 40g Bio
Sonnentor Koření chilli mleté 40g Bio

63 Kč

103 g
Country Life Rajčata sušená Bio 100 g
Country Life Rajčata sušená Bio 100 g

46 Kč