Čočkové placičky s jogurtovým dipem
Jednoduché bezmasé placičky z červené čočky, které se hodí jako lehký oběd, večeře nebo jídlo do krabičky na další den.
Ingredience
Postup
Připravte čočku
Čočku uvařte doměkka podle návodu, sceďte a nechte vychladnout. Část čočky můžete jemně rozmixovat nebo rozmačkat vidličkou, aby se směs lépe spojila.Orestujte zeleninu
Na pánvi rozehřejte olivový olej s máslem nebo ghí. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev a krátce orestujte. Ke konci přidejte prolisovaný česnek a nechte jej jen rozvonět.Připravte směs
Čočku smíchejte s restovanou zeleninou, přidejte vejce, mouku, koření, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.Opékejte placičky
Ze směsi tvarujte menší placičky a opékejte je na pánvi dozlatova z obou stran.Servírování
Placičky podávejte s jogurtovým dipem.
Jogurtový dip
Bílý jogurt
Citronová šťáva
Sůl
Mletý pepř
Čerstvé bylinky (např. pažitka, kopr nebo petržel)
