bio*nebio Jedlá soda potravinářská 250 g
Od bio*nebio
Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku.
V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda. Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku.
- Používáme ji ke kypření některých těst
32 Kč 12,80 Kč / 100 g
Nejnižší běžná cena za posledních 30 dnů: 32 Kč. Historie ceny.
Není skladem
Energetická hodnota (na 100 g)
0 kJ
Tuky
0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
0 g
z toho cukry
0 g
Vláknina
0 g
Bílkoviny
0 g
Sůl
0 g
Složení
Jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný
Popis produktu
Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.
