Zapečená rajčata s quinoou, špenátem a sýrem

leaf image

Doba přípravy20
Počet porcí4
Recept Zapečená rajčata s quinoou, špenátem a sýrem

Ingredience:

Suroviny:
25 g quinoy
8 - 10 rajčat
2 lžíce olivového oleje
200 g špenátu (čerstvého nebo mraženého listového)
2 stroužky česneku (najemno nakrájeného nebo prolisovaného)
1 lžička petrželky (nasekané)
50 g mozzarelly (nastrouhané)
25 g parmezánu (strouhaného)
sůl
pepř

Postup:

  1. Předehřejte si troubu na 190 st. Celsia. Dejte vařit quinou podle návodu. Mezitím si připravte rajčata. Jejich horní část odřízněte a vnitřek vydlabejte lžičkou. Aby bylo rajče stabilní, lehce seřízněte i jeho spodní část.
  2. Do každého rajčete dejte špetku soli.
  3. Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte špenát a nechte ho v případě čerstvého jen lehce povadnout. Přidejte lisovaný česnek, petrželku, pepř a sůl a cca po 1 minutě odstavte
  4. z plotny.
  5. Do špenátu přidejte uvařenou quinou, nastrouhanou mozzarellu a promíchejte. Případně ještě dochuťte solí
  6. a pepřem. Připravenou směsí naplňte rajčata. Ty vložte
  7. do zapékací mísy, překryjte alobalovou folií a pečte 20 minut. Poté folii odstraňte, posypte rajčata parmezánem a pečte dalších 5 – 10 minut, dokud sýr nezezlátne.
  8. Sýry můžete kombinovat dle chuti, doporučujeme vyzkoušet variantu s kozím sýrem nebo sýrem feta. Budete-li mít trpělivost na úpravu a plnění cherry rajčat, odměnou vám budou lahodné a lákavě vypadající jednohubky.
5 minut
Recept Konopný protein
Konopný protein

Dodejte svému tělu potřebné živiny!

ČÍST
30 minut
Recept Zelený chřest s citrónovou omáčkou
Zelený chřest s citrónovou omáčkou

Zelený chřest nepotřebuje komplikované zpracování. Jednoduše ho chviličku povařte na páře, aby mu zůstala křupavost a sv..

ČÍST

Produkty pro recept:

250 g
Country Life Quinoa 250 g Bio
Country Life Quinoa 250 g Bio
35 g
Sonnentor Koření pepř černý celý 35 g Bio
Sonnentor Koření pepř černý celý 35 g Bio
850 g
Biolinie Extra panenský olivový olej 500ml
Biolinie Extra panenský olivový olej 500ml

209 Kč

254 g
Country Life Quinoa červená Bio 250 g
Country Life Quinoa červená Bio 250 g

69 Kč

200 g
Cereus růžová himálajská mletá sůl 200g
Cereus růžová himálajská mletá sůl 200g
60 g
Sonnentor Koření pepř černý mletý 50 g Bio
Sonnentor Koření pepř černý mletý 50 g Bio

69 Kč

837 g
Rapunzel Krétský extra panenský olivový olej 500ml Bio
Rapunzel Krétský extra panenský olivový olej 500ml Bio

305 Kč

254 g
Bio Nebio Quinoa tříbarevná 250g Bio
Bio Nebio Quinoa tříbarevná 250g Bio

49 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení