Vánočka ze špaldové mouky

Hledáte zdravější variantu klasické vánočky? Inspirujte se naším receptem na tuto vánoční pochoutku, která by neměla chybět na žádném štědrovečerním stole.

60 minut

Ingredience:

500 g špaldové mouky jemně mleté

150 g třtinového cukru

250 ml mléka

1 vejce

1 žloutek

20 g droždí

mandle plátky

špetka soli

Postup:

Připravíme si kvásek z droždí, lžičky cukru a vlažného mléka. Necháme ho vzejít pod utěrkou na teplém místě.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, vejce, kvásek a špetku soli.
Těsto zpracujeme vařečkou a poté ručně hněteme.
Hotové těsto necháme v teple vykynout. Poté jej rozdělíme na pět části a upleteme z válečků cop.
Potřeme žloutkem a posypeme mandlemi.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 - 180 stupňů dozlatova.
Nejvíce chutná s máslem nebo džemem.