Oblíbené

Domácí bubble tea

leaf image

Bubble tea pochází původně z Asie, ale své příznivce si našel po celém světě. U nás stánky s bubble tea potkáte nejčastěji v nákupních centrech. Sladký čajový nápoj s kuličkami si ve zdravější, ale neméně výborné variantě můžete připravit i doma.

Doba přípravy45 minut
Počet porcí4
Recept Domácí bubble tea

Ingredience:

280 g tapiokových perel
8 sáčků oblíbeného čaje
8 lžiček medu, stévie, agávového sirupu nebo jiného sladidla
400 ml kokosového mléka nebo jiného rostlinného nápoje
400 ml ovocné šťávy
1 l vody
ledu dle chuti

Postup:

  1. Nejprve si připravte tapiokové perly. Je to snazší, než se na první pohled zdá:
  2. 1. Nalejte do menšího hrnce 2 hrnky vody a přiveďte k varu.
  3. 2. Připravte si ¼ hrnku tapiokových perel a zamíchejte, aby kuličky začaly plavat.
  4. 3. Poté ztlumte plamen na sporáku na půlku a za stálého míchaní vařte zhruba 15 minut.
  5. 4. Odstavte hrnec ze sporáku, přikryjte poklicí a nechte další čtvrt hodiny odstát.
  6. 5. Po 15 minutách tapioku sceďte, odstavte bokem a opět si nachystejte hrnec.
  7. 6. V hrnci přiveďte k varu 1 hrnek vody, oslaďte ji a nasypte do ní uvařené tapiokové perly alespoň na 15 minut. Ve sladkém nálevu vám v ledničce vydrží i několik dnů. Pokud je tedy dříve nesníte.
  8. A teď hurá na bubble tea:
  9. 1. Uvařte si silný zelený (tradičně se používá jasmínový), černý nebo ovocný čaj a nechte jej vychladnout.
  10. 2. Do půllitrové sklenice nalejte zhruba do jedné čtvrtiny čaj, přisypte libovolné množství tapiokových perel, přilijte zhruba čtvrtinu sklenice mléka nebo rostlinného nápoje a dolijte podle chuti džusem. Na závěr můžete dosypat kostky ledu.
  11. Zdravé tipy:

  12. - Pro přípravu čaje můžete využít také za studena louhované čaje.
  13. - Chcete kuličky barevné? Přidejte do vody v prvním kroku vaření perel potravinářské barvivo.
  14. Inspirováno receptem z www.vyvazenezdravi.cz
30 min
Recept Červená čočka se sušenými rajčaty
Červená čočka se sušenými rajčaty

Červená čočka je bohatým zdrojem železa, selenu, fosforu, zinku, vitaminu B6. Obsahuje vlákninu, která povzbuzuje činnos..

ČÍST
5 minut
Recept Zelené špenátové smoothie s matcha čajem
Zelené špenátové smoothie s matcha čajem

Oblíbili jste si matcha čaj? Jeho pozitivní účinky si můžete vychutnat i v podobě smoothie. Špenátu v receptu se vůbec n..

ČÍST

Produkty pro recept:

900 g
Med květový luční 900g Číhala
Med květový luční 900g Číhala
Bio produkty
250 g
Country Life Agávový sirup BIO 350 g
Country Life Agávový sirup BIO 350 g

99 Kč

Bez laktózy
Bio produkty
200 g
Rapunzel Kokosové mléko 200ml Bio
Rapunzel Kokosové mléko 200ml Bio

39 Kč

Bez lepku
100 g
Tapioka perly 100g (Tapioca)
Tapioka perly 100g (Tapioca)

29 Kč