Oblíbené

Alaburky (sójové oříšky)

leaf image

Rádi chroupete u televize brambůrky, nebo vás po večerech honí mlsná? Upražte si zdravé sójové oříšky a zamlsejte si zdravě.

Doba přípravy12 h + 90 minut
Počet porcí10
Recept Alaburky (sójové oříšky)

Ingredience:

500 g sójových bobů
1 l vody
koření podle chuti
slunečnicový olej podle chuti
sůl

Postup:

  1. 1. Sójové boby namočte přes noc do vody, aby nabobtnaly a změkly. Vodu můžete osolit, aby byly pražené boby slané.
  2. 2. Druhý den boby sceďte a pořádně s nimi v cedníku zatřeste, aby okapaly.
  3. 3. Na velký plech dejte pečicí papír, abyste si ušetřili práci s umýváním plechu, na plech vysypte sójové boby a rozprostřete je do jedné vrstvy. V této fázi je můžete (ale nemusíte, pokud vám chutnají jen tak) promíchat s vybraným kořením.
  4. 4. Troubu předehřejte na 130 °C a plech s boby do ní vložte. Boby na této teplotě pražte asi hodinu a půl. Pozor ovšem na to, že každá trouba hřeje trochu jinak, a proto boby po hodině zkontrolujte a případně promíchejte, aby se nepřipálily.
  5. 5. Jakmile boby získají světle hnědou barvu, jsou hotové. Vytáhněte je z trouby, nechte vychladnout a můžete je konzumovat. Pokud jste vodu, ve které bobtnaly, nesolili, můžete do nich teď přimíchat trošku slunečnicového oleje a osolit je.
  6. Pražené sójové boby, alaburky, chutnají jako oříšky, ale na rozdíl od nich neobsahují tolik tuku. Proto si na nich můžete pochutnávat i v dietě.
  7. Zdravé tipy:

  8. 1. Sója patří mezi luštěniny a snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
  9. 2. 100 g sójových oříšků obsahuje 35 g bílkovin, což je vlastně polovina jejich doporučené denní dávky, a proto jsou vhodné jako zdroj bílkovin pro vegany, vegetariány i sportovce.
30 minut
Recept Palačinky bez lepku a mléka
Palačinky bez lepku a mléka

Palačinky s marmeládou vás přenesou do dětských let. A teď si je mohou užít i celiatici a mlsouni alergičtí na laktózu. ..

ČÍST
60 min
Recept PROBIO recept: Zapečené těstoviny se zelím
PROBIO recept: Zapečené těstoviny se zelím

Možná vám takovéhle těstoviny připravovala kdysi vaše babička. Oblíbená česká klasika, kterou rozhodně neurazíte. 

ČÍST

Produkty pro recept:

200 g
Cereus diamantová himálajská mletá sůl 200g
Cereus diamantová himálajská mletá sůl 200g

34 Kč