Oblíbené

Alaburky (sójové oříšky)

leaf image

Rádi chroupete u televize brambůrky, nebo vás po večerech honí mlsná? Upražte si zdravé sójové oříšky a zamlsejte si zdravě.

Doba přípravy12 h + 90 minut
Počet porcí10
Recept Alaburky (sójové oříšky)

Ingredience:

500 g sójových bobů
1 l vody
koření podle chuti
slunečnicový olej podle chuti
sůl

Postup:

  1. 1. Sójové boby namočte přes noc do vody, aby nabobtnaly a změkly. Vodu můžete osolit, aby byly pražené boby slané.
  2. 2. Druhý den boby sceďte a pořádně s nimi v cedníku zatřeste, aby okapaly.
  3. 3. Na velký plech dejte pečicí papír, abyste si ušetřili práci s umýváním plechu, na plech vysypte sójové boby a rozprostřete je do jedné vrstvy. V této fázi je můžete (ale nemusíte, pokud vám chutnají jen tak) promíchat s vybraným kořením.
  4. 4. Troubu předehřejte na 130 °C a plech s boby do ní vložte. Boby na této teplotě pražte asi hodinu a půl. Pozor ovšem na to, že každá trouba hřeje trochu jinak, a proto boby po hodině zkontrolujte a případně promíchejte, aby se nepřipálily.
  5. 5. Jakmile boby získají světle hnědou barvu, jsou hotové. Vytáhněte je z trouby, nechte vychladnout a můžete je konzumovat. Pokud jste vodu, ve které bobtnaly, nesolili, můžete do nich teď přimíchat trošku slunečnicového oleje a osolit je.
  6. Pražené sójové boby, alaburky, chutnají jako oříšky, ale na rozdíl od nich neobsahují tolik tuku. Proto si na nich můžete pochutnávat i v dietě.
  7. Zdravé tipy:

  8. 1. Sója patří mezi luštěniny a snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
  9. 2. 100 g sójových oříšků obsahuje 35 g bílkovin, což je vlastně polovina jejich doporučené denní dávky, a proto jsou vhodné jako zdroj bílkovin pro vegany, vegetariány i sportovce.
35 minut
Recept Noky se špenátem a a čerstvým sýrem
Noky se špenátem a a čerstvým sýrem

Čerstvé noky, sýr a špenát je dokonalá kombinace pro rychlý oběd nebo večeři.  

ČÍST
30 minut
Recept Raw brownies
Raw brownies

Nachystejte si super zdravou svačinu. Příprava raw brownies vám nezabere víc času než upéct bábovku. A stačit vám bude o..

ČÍST

Produkty pro recept:

200 g
Cereus diamantová himálajská mletá sůl 200g
Cereus diamantová himálajská mletá sůl 200g