Oleje
Oleje pro teplou kuchyni i do salátů. Olivový olej nesmí chybět v žádné kuchyni, ale vyzkoušejte třeba i kokosový, lněný, dýňový nebo unikátní arganový olej.
VýchozíOd nejlevnějšíhoOd nejdražšíhoOd nejprodávanějších
Homepage - Vaření a víkendové pečení - Oleje - Rapunzel Krétský extra panenský olivový olej 500 ml Bio
Rapunzel Krétský extra panenský olivový olej 500 ml Bio
★
★
★
★
★
Hodnocení produktů je dostupné po přihlášení
Tento týden zakoupilo 5 zákazníků
Ostrov Kréta je považován za kolébku olivového oleje a do dnešní doby jsou místní oleje vysoce ceněny. Olivový olej je na Krétě základní potravinou a přičítá se mu i dlouhověkost místních obyvatel. Tento extra panenský olivový olej je vyráběn z krétských oliv odrůdy Koroneiki, které jsou hned po sklizni omyty a šetrně lisovány. Lisování bezprostředně po sklizni je velmi důležité, čím delší doba uběhne mezi sklizní a lisováním, tím vyšší obsah nežádoucích volných mastných kyselin. Olej je lisován pomalu, aby se zabránilo jeho zahřívání během lisování, a je tudíž vhodný i pro vitariány. Jediné jeho další zpracování spočívá v mechanické filtraci (bez použití aktivního uhlí). Krétský olej doporučujeme používat v pokrmech středomořské kuchyně, do salátů, pomazánek a zálivek a pro dochucení polévek a pokrmů na konci vaření. Olej nepoužívejte ke smažení, byla by ho škoda.
Olivový olej obecně vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin a vitaminu E a je základem tradiční středomořské stravy. Kvalita olivového oleje se hodnotí podle několika kritérií: kyselosti, vůně, barvy a chuti. Důležitý je také způsob získávání oleje z oliv. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochází z prvního lisování oliv a má nízkou kyselost a jemnou vůni. Získává se pouze mechanickou cestou - lisováním za studena - bez použití jakékoli chemické rafinace.
365 Kč
100 g za 73 Kč
Skladem
O produktu
Výživové hodnoty
Recepty s tímto produktem
Ostrov Kréta je považován za kolébku olivového oleje a do dnešní doby jsou místní oleje vysoce ceněny. Olivový olej je na Krétě základní potravinou a přičítá se mu i dlouhověkost místních obyvatel. Tento extra panenský olivový olej je vyráběn z krétských oliv odrůdy Koroneiki, které jsou hned po sklizni omyty a šetrně lisovány. Lisování bezprostředně po sklizni je velmi důležité, čím delší doba uběhne mezi sklizní a lisováním, tím vyšší obsah nežádoucích volných mastných kyselin. Olej je lisován pomalu, aby se zabránilo jeho zahřívání během lisování, a je tudíž vhodný i pro vitariány. Jediné jeho další zpracování spočívá v mechanické filtraci (bez použití aktivního uhlí). Krétský olej doporučujeme používat v pokrmech středomořské kuchyně, do salátů, pomazánek a zálivek a pro dochucení polévek a pokrmů na konci vaření. Olej nepoužívejte ke smažení, byla by ho škoda.
Olivový olej obecně vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin a vitaminu E a je základem tradiční středomořské stravy. Kvalita olivového oleje se hodnotí podle několika kritérií: kyselosti, vůně, barvy a chuti. Důležitý je také způsob získávání oleje z oliv. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochází z prvního lisování oliv a má nízkou kyselost a jemnou vůni. Získává se pouze mechanickou cestou - lisováním za studena - bez použití jakékoli chemické rafinace.
