Složitost receptu
Čas potřebný pro přípravu: 30 min
porce: 8
Vánočka
Správně se plete z devíti copů. Čtyři nejspodnější symbolizují živly, tedy oheň (Slunce), vodu, zemi a vzduch. Prostřední tři copy představují rozum, cit a vůli člověka. Vrchní dva se upínají k tomu, co dělá člověka lidským, tedy k vědění a lásce.
Ingredience
50 dkg polohrubé výběrové mouky
12 dkg cukru moučka
3-4 žloutky
12 dkg másla
0,5 dkg soli
250 ml vlažného mléka
3 dkg mandlí
3 dkg droždí
3 dkg rozinek
Postup
- Vytvořte z droždí, cukru a vlažného mléka kvásek. Nechte ho vzejít. Ušlehejte cukr, žloutky a máslo. Poté přidejte mouku, mléko a vytvořený kvásek. Vznikne tužší těsto. Upleťte vánočku a pozvolna pečte do zlatova. Před pečením ji můžeme potřít žloutky a dle chuti posypat mandlemi, rozinkami...
