Složitost receptu
Čas potřebný pro přípravu: 30 min + pečení
porce: 8
Skořicové muffiny
Upečte si rychlé a zdravé muffinky, které oceníte nejen ke snídani, ale i když vás "honí mlsná".
Ingredience
1 a půl hrnku mandlové mouky
3 lžíce kokosové mouky
3/4 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
1/3 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
1/3 hrnku medu
4 střední vejce
trocha vanilky a skořice
na polevu:
3 lžíce medu
1 a půl lžíce rozpuštěného kokosového oleje
1 a půl lžíce skořice
Postup
- V jedné misce smíchejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, jedlou sodu a sůl.
- V druhé misce smíchejte vejce, med a rozpuštěný kokosový olej. Smíchanou tekutinu smíchejte se suchými surovinami.
- Připravte si polevu a to tak, že všechny tři suroviny smícháte.
- Do formy na muffiny vložte papírové košíčky, které naplňte hmotou do poloviny. Urovnejte povrch a pokryjte polevou.
- Pečte na 180 stupňů cca 15-20 minut podle velikosti formy, pak vyzkoušejte špejlí, zda už jsou hotové.
