Čokoládové křupavé kostky s granolou a jahodami

Nepečená svačina, která spojuje křupavou granolu, kvalitní hořkou čokoládu a svěží kontrast lyofilizovaných jahod. Skvěle se hodí na cesty, do práce nebo jako rychlá energie během dne. Příprava zabere pár minut a kostky vydrží několik dní v lednici.

Ingredience

150 g granoly

1 ks tyčinky

140 g hořké čokolády

30 g ořechového krému

20 g lyofilizovaného ovoce

1 polévková lžíce kokosového oleje

Postup

Příprava suché směsi: Tyčinku nakrájejte na malé kousky nebo ji nahrubo nastrouhejte. Lyofilizované jahody lehce rozdrobte a část si odložte na závěrečné posypání. V míse promíchejte granolu s většinou jahod.
Čokoládové pojivo: Ve vodní lázni pomalu rozpusťte hořkou čokoládu spolu s ořechovým krémem a kokosovým olejem. Míchejte, dokud nevznikne hladká a lesklá směs.
Spojení: Rozpuštěnou čokoládovou směs nalijte ke granole a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily.
Tvarování: Směs přendejte do menší formy nebo krabičky vyložené pečicím papírem a pevně ji upěchujte do vrstvy vysoké přibližně 2 cm. Povrch ozdobte odloženými jahodami a kousky tyčinky.
Chlazení: Uložte alespoň na 2 hodiny do lednice, ideálně však přes noc, aby směs dobře ztuhla.
Servírování: Ztuhlý plát vyjměte z formy a ostrým nožem nakrájejte na menší kostky.

TIP: Vyzkoušejte různé kombinace granoly, ořechových krémů nebo lyofilizovaného ovoce. Výslednou chuť můžete snadno přizpůsobit tomu, co máte rádi nebo máte právě po ruce.