Složitost receptu
Čas potřebný pro přípravu: 30 min
porce: 2
Cizrna na kari
Cizrna na kari je skvělé vegetariánské jídlo, které určitě zachutná i milovníkům masa. Pár surovin a do půl hodinky máte na stole zdravou voňavou večeři.
Ingredience
400 g sterilované cizrny (scezené)
400 ml kokosového mléka
2 pórky
olivový olej
½ lžičky kari
½ lžičky sladké mleté papriky
¼ lžičky mletého římského kmínu
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
Postup
- Oba pórky nakrájejte na drobná kolečka a opékejte je na rozpáleném olivovém oleji ve větší pánvi asi 5 minut, dokud nezhnědnou.
- Poté do pánve přidejte cizrnu. Osolte, opepřete a přidejte veškeré koření.
- K cizrně přidejte česnek nakrájený na drobno a najemno nastrouhaný zázvor.
- Směs promíchejte a na středním plameni restujte tak dlouho, dokud cizrna nezačne praskat nebo mírně hnědnout. Nakonec přidejte kokosové mléko a na mírném plameni už jen krátce povařte.
- Jako přílohu doporučujeme jasmínovou rýži nebo pita chléb.
