Velikonoční mazanec
Chystají se k vám koledníci na Velikonoce? Odměňte je domácími sladkostmi. Jedna z nich je vlastnoručně upečený výborný mazanec.
60 minut
6 porcí
Ingredience:
| Suroviny: |
| 50 dkg celozrnné hladké mouky (špaldové) |
| 11 dkg přepuštěného másla |
| 11 dkg třtinového cukru |
| 2 žloutky |
| 3 dcl mléka |
| droždí |
| vanilkový cukr |
| rozinky |
| mandle |
| slunečnicová semena |
| sezam |
Postup:
- 1. Z mléka, kvasnic a lžíce cukru uděláme kvásek.
- 2. Vzešlý kvásek smícháme s ostatními surovinami a dobře propracujeme v hladké těsto.
- 3. Těsto necháme 2-3 hodiny vykynout.
- 4. Z vykynutého těsta vytvarujeme mazanec, potřeme vajíčkem, posypeme mandlemi a sezamem.
- 5. Pečeme pomalu při 165⁰C dokud není mazanec krásně zlatý.
