Oblíbené

Špaldový mazanec

leaf image

Zkuste letos na velikonoční stůl naservírovat zdravější variantu klasického mazance z bílé pšeničné mouky. Pokud použijete obyčejnou hladkou špaldovou mouku, rozdíl téměř nepoznáte. 

Doba přípravy60
Počet porcí8
Recept Špaldový mazanec

Ingredience:

Suroviny
500 g špaldové mouky jemně mleté
150 g řepného tmavého cukru (může být i agávový sirup)
200 g másla (ghí)
250 ml mléka (může být i rostlinné)
1 vejce
1 žloutek
20 g droždí
Mandle, rozinky, oříšky, semínka (sezam…)
Sůl (mořská, himálajská…)

Postup:

  1. Připravíme si kvásek z droždí, lžičky cukru a vlažného mléka.

  2. Do mísy dáme mouku, přidáme máslo, vejce, vykynutý kvásek, špetku soli a třeba i rozinky, mandle, oříšky a vypracujeme těsto.
  3. Hotové těsto necháme v teple vykynout. Propracujeme, dáme na plech s pečícím papírem ve tvaru hezkého bochánku a opět necháme vykynout.
  4. Pak potřeme žloutkem, posypeme semínky nebo mandlemi a uděláme do těsta malý křížek.
  5. Pečeme v předehřáté troubě na 170 - 180 stupňů dozlatova.

60 min
Recept PROBIO recept: Zapečené těstoviny se zelím
PROBIO recept: Zapečené těstoviny se zelím

Možná vám takovéhle těstoviny připravovala kdysi vaše babička. Oblíbená česká klasika, kterou rozhodně neurazíte. 

ČÍST
20
Recept Slané sezamové krekry
Slané sezamové krekry

Předvánoční sněhová nadílka je zatím plašší než by si děti přály. Jednou z cest jak si připomenout křoupání sněhu pod no..

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez laktózy
Bio produkty
1000 g
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio

69 Kč

1000 g
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg

36 Kč

Bez lepku
340 g
České Ghíčko Ghí - přepuštěné máslo 340ml
České Ghíčko Ghí - přepuštěné máslo 340ml

259 Kč

1000 g
VUC Praha Cukr řepný přírodní 1kg
VUC Praha Cukr řepný přírodní 1kg

59 Kč

Bez lepku
100 g
Country Life Sezam bílý loupaný 100g
Country Life Sezam bílý loupaný 100g

23 Kč

Bez laktózy
Bez lepku
75 g
Green Apotheke Mandle lupínky 75 g
Green Apotheke Mandle lupínky 75 g

39 Kč