Plněná vejce 3x jinak

leaf image

Máte noční můru, jak moc bude úspěšné koledování? Bojíte se tance mezi vejci? Máte štěstí, zachráníme Vás! A budete za hvězdu.

Doba přípravy20
Počet porcí3
Recept Plněná vejce 3x jinak

Ingredience:

Vejce plněná hořčičnou pěnou s avokádem a uzeným lososem

6 natvrdo vařených vajec
2 lžíce majonézy nebo sojanézy
1 lžička hořčice (nejlépe dijonské)
1 lžička bílého vinného octa
1 špetka soli
1 avokádo
1 balení uzeného lososa
1 hrst nasekané petrželky
Vejce plněná pěnou z červené řepy
6 natvrdo vařených vajec
1 střední červená řepa
1 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
čerstvé bylinky na ozdobu
Vejce plněná avokádovou pěnou
6 natvrdo uvařených vajec
1 avokádo
3 lžičky šťávy z limetky
½ červené cibule najemno nakrájené
1 lžička čerstvého koriandru najemno nakrájeného
½ lžičky soli
chilli nebo sladká paprika

Postup:

  1. Vejce plněná hořčičnou pěnou s avokádem a uzeným lososem: Podélně překrojte uvařená vejce. Vyjměte žloutky a dejte je do mísy. Přidejte k nim majonézu, hořčici, vinný ocet a sůl. Vše dobře promíchejte a vzniklou směsí plňte prázdné bílky. Použít můžete buď lžičku, nebo zdobící sáček. Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku a krájejte na plátky. Plněná vejce ozdobte částí plátku avokáda a kouskem plátku uzeného lososa. Nakonec můžete posypat nasekanou petrželkou.

  2. Vejce plněná pěnou z červené řepy: Uvařte červenou řepu ve vodě. Je-li uvařená, poznáte vidličkou stejně jako u brambor. Slijte vodu a řepu nechte vychladnout nebo ji zchlaďte ve studené vodě. Poté ji oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Podélně překrojte uvařená vejce. Vyjměte žloutky a dejte je do mísy. K nim přidejte červenou řepu, sůl, olivový olej a vše rozmixujte. Vzniklou směsí plňte prázdné bílky. Ozdobte bylinkami dle chuti.
  3. Vejce plněná avokádovou pěnou: Podélně překrojte uvařená vejce. Vyjměte žloutky a 3 z nich dejte je do mísy. Rozřízněte avokádo, vyjměte pecku a lžící vydlabejte dužinu. Tu přidejte do mísy ke žloutkům, dále přidejte šťávu z limetky, nakrájenou cibuli a koriandr. Rozmixujte dohladka. Vzniklou směsí plňte prázdné bílky. Dle chuti můžete posypat chilli kořením nebo paprikou. 

35 minut
Recept Houbové rizoto
Houbové rizoto

Až přinesete z lesa čerstvé hříbky, vyzkoušejte je při přípravě našeho italského rizota.

ČÍST
5 minut
Recept Osvěžující limonáda s jahodami, malinami a růží
Osvěžující limonáda s jahodami, malinami a růží

Neobvyklá limonáda z růži, skvělá pro odpoledne strávené s kamarádkami.

ČÍST

Produkty pro recept:

850 g
Biolinie Extra panenský olivový olej 500ml
Biolinie Extra panenský olivový olej 500ml

209 Kč

50 g
Sonnentor Koření chilli mleté 40 g Bio
Sonnentor Koření chilli mleté 40 g Bio

76 Kč

25 g
Sonnentor Koření koriandr nať 15 g Bio
Sonnentor Koření koriandr nať 15 g Bio

63 Kč

315 g
Zwergenwiese Hořčice jemná 160 ml Bio
Zwergenwiese Hořčice jemná 160 ml Bio

76 Kč

573 g
Cereus růžová hrubě mletá himálajská sůl na pečivo 560g
Cereus růžová hrubě mletá himálajská sůl na pečivo 560g

53 Kč

830 g
Rapunzel bílý vinný ocet 500 ml Bio
Rapunzel bílý vinný ocet 500 ml Bio

83 Kč

60 g
Sonnentor Koření paprika sladká mletá 50 g Bio
Sonnentor Koření paprika sladká mletá 50 g Bio

69 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení