Pikantní pečená cuketa s citronovým dresingem

Postup:

1. 1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C. Nakrájejte cukety na tlustší plátky a rozložte na plech s pečícím papírem.
2. 2. Potřete je olejem se solí a dejte péct asi na 20 minut. Poté vyndejte cukety z trouby a nechte chvilku vychladnout.
3. 3. Mezitím smíchejte citronovou šťávu, kůru, chilli vločky a sůl. Upečené cuketky obalte dresingem a nechte marinovat alespoň 30 minut. Stačí už jen dát na talíř a ozdobit lístky čerstvé bazalky.

4. Zdravé tipy

5. Tento salát se skvěle hodí jako příloha nebo jako lehká večeře s křupavými chlebíčky nebo s krekry.
6. Mají na cuketu chuť i vaše děti? Jednoduše vynechte z receptu chilli.
7. Vyzkoušejte do tohoto receptu skvělý slunečnicový olej s bazalkou nebo ostropestřecový olej.
8. Nezapomeňte si také přečíst náš článek o cuketě!