Oblíbené

Palačinky bez lepku a mléka

leaf image

Palačinky s marmeládou vás přenesou do dětských let. A teď si je mohou užít i celiatici a mlsouni alergičtí na laktózu. Máme pro vás totiž skvělý recept na palačinky bez lepku a mléka.

Doba přípravy30 minut
Počet porcí4
Recept Palačinky bez lepku a mléka

Ingredience:

200 g bezlepkové mouky
100 g pohankové mouky
3 žloutky
1 vanilkový cukr
750 ml mandlového mléka
špetka soli

Postup:

  1. 1. Vezměte si mísu s vysokým okrajem, nalijte do ní mandlové mléko, přidejte žloutky, cukr, sůl, a nakonec přisypte obě dvě mouky.
  2. 2. Elektrickým šlehačem celou směs nejprve na nejnižší stupeň zamíchejte, aby se jednotlivé suroviny propojily, a pak pořádně prošlehejte, aby vám vzniklo hladké, jednolité těsto.
  3. 3. Vzniklé těsto nechte zhruba 15 minut odpočinout.
  4. 4. Zapalte sporák, dejte na něj pánev, potřete kapkou oleje a počkejte, až se olej rozpálí. To vyzkoušíte tak, že na pánev kápnete těsto a to by se mělo začít hned smažit.
  5. 5. Jakmile je pánev rozpálená, naberte naběračkou z mísy těsto a od středu pánve ho pomalu nalijte na celou její plochu.
  6. 5. Palačinka bude z jedné strany hotová během chvilky. Pak ji obraťte a nechte krátce osmahnout i z druhé strany. Poté ji z pánve vyjměte a dejte na talíř.
  7. Bezlepkové palačinky vám budou skvěle chutnat s džemem vyrobeným ze 100 % ovoce. Anebo si je posypte kakaem a zavzpomínejte na dětská léta.
  8. Zdravé tipy:

  9. - V receptu můžete použít jakoukoliv bezlepkovou mouku, například Jizerku.
  10. - Nechutná vám pohanková mouka? Vyzkoušejte do palačinek jahelnou nebo mandlovou mouku.
  11. - Pokud nejste alergičtí na laktózu, můžete místo mandlového mléka (nebo jiného rostlinného nápoje) použít i obyčejné kravské mléko.
  12. - Jste zvyklí na tenoučké palačinky? Přidejte do receptu více rostlinného nápoje, aby bylo těsto řidší.
  13. - Jestliže se chcete vyhnout použití cukru, zkuste místo vanilkového cukru použít javorový sirup nebo agávový sirup.
  14. - Neoslazené těsto na palačinky je výborným základem pro slané palačinky.
  15. - A když potřebujete palačinky rychle, připravíte je za chvilku díky bezlepkové směsi na palačinky.
30
Recept Pohanková pomazánka
Pohanková pomazánka

Pohanka propůjčuje pomazánce jemnou oříškovou chuť a vám dodá velké množství zinku, který významně posiluje obranyschopn..

ČÍST
20
Recept Vitamínový zelný salát
Vitamínový zelný salát

Vyzkoušejte recept na rychlý salát plný vitamínů

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez lepku
1000 g
Jizerka bezlepková směs zlatá 1 kg
Jizerka bezlepková směs zlatá 1 kg

105 Kč

Bez lepku
500 g
Šmajstrla Pohanková mouka 500g
Šmajstrla Pohanková mouka 500g

46 Kč