Oblíbené

Palačinky bez lepku a mléka

leaf image

Palačinky s marmeládou vás přenesou do dětských let. A teď si je mohou užít i celiatici a mlsouni alergičtí na laktózu. Máme pro vás totiž skvělý recept na palačinky bez lepku a mléka.

Doba přípravy30 minut
Počet porcí4
Recept Palačinky bez lepku a mléka

Ingredience:

200 g bezlepkové mouky
100 g pohankové mouky
3 žloutky
1 vanilkový cukr
750 ml mandlového mléka
špetka soli

Postup:

  1. 1. Vezměte si mísu s vysokým okrajem, nalijte do ní mandlové mléko, přidejte žloutky, cukr, sůl, a nakonec přisypte obě dvě mouky.
  2. 2. Elektrickým šlehačem celou směs nejprve na nejnižší stupeň zamíchejte, aby se jednotlivé suroviny propojily, a pak pořádně prošlehejte, aby vám vzniklo hladké, jednolité těsto.
  3. 3. Vzniklé těsto nechte zhruba 15 minut odpočinout.
  4. 4. Zapalte sporák, dejte na něj pánev, potřete kapkou oleje a počkejte, až se olej rozpálí. To vyzkoušíte tak, že na pánev kápnete těsto a to by se mělo začít hned smažit.
  5. 5. Jakmile je pánev rozpálená, naberte naběračkou z mísy těsto a od středu pánve ho pomalu nalijte na celou její plochu.
  6. 5. Palačinka bude z jedné strany hotová během chvilky. Pak ji obraťte a nechte krátce osmahnout i z druhé strany. Poté ji z pánve vyjměte a dejte na talíř.
  7. Bezlepkové palačinky vám budou skvěle chutnat s džemem vyrobeným ze 100 % ovoce. Anebo si je posypte kakaem a zavzpomínejte na dětská léta.
  8. Zdravé tipy:

  9. - V receptu můžete použít jakoukoliv bezlepkovou mouku, například Jizerku.
  10. - Nechutná vám pohanková mouka? Vyzkoušejte do palačinek jahelnou nebo mandlovou mouku.
  11. - Pokud nejste alergičtí na laktózu, můžete místo mandlového mléka (nebo jiného rostlinného nápoje) použít i obyčejné kravské mléko.
  12. - Jste zvyklí na tenoučké palačinky? Přidejte do receptu více rostlinného nápoje, aby bylo těsto řidší.
  13. - Jestliže se chcete vyhnout použití cukru, zkuste místo vanilkového cukru použít javorový sirup nebo agávový sirup.
  14. - Neoslazené těsto na palačinky je výborným základem pro slané palačinky.
  15. - A když potřebujete palačinky rychle, připravíte je za chvilku díky bezlepkové směsi na palačinky.
30 min
Recept Červená čočka se sušenými rajčaty
Červená čočka se sušenými rajčaty

Červená čočka je bohatým zdrojem železa, selenu, fosforu, zinku, vitaminu B6. Obsahuje vlákninu, která povzbuzuje činnos..

ČÍST
5 minut
Recept Melounové osvěžení z ledového čaje
Melounové osvěžení z ledového čaje

Mezi nejoblíbenější sladká osvěžení do parného letního dne patří bezpochyby vodní meloun. A co si připravit jeden chutný..

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez lepku
1000 g
Jizerka bezlepková směs zlatá 1 kg
Jizerka bezlepková směs zlatá 1 kg

109 Kč

Bez lepku
500 g
Šmajstrla Pohanková mouka 500g
Šmajstrla Pohanková mouka 500g

46 Kč