Medovo-dýňové perníčky

leaf image

Zdravější varianta perníčků, která si ale chutí nijak nezadá s klasickou verzí. Zvolte správné tvary a strašidelnou polevu a o originální halloweenskou výzdobu máte postaráno. 

Doba přípravy60
Počet porcí20
Recept Medovo-dýňové perníčky

Ingredience:

Na těsto:

150 g dýňového pyré
100 g medu
1 vejce
100 g ghí
12 0 g třtinový cukr
400 g špaldové mouky
1 lžička kypřícího prášku
Perníkové koření 
Na polevu:
1 bílek
20 dkg citronového cukru
 

Postup:

  1. Dýni si rozkrojte, vydlabejte a nakrájejte na kostky. Kostky povařte ve vodě asi 5 minut, slijte a mixerem rozmixujte do pyré. Do pyré přidejte vejce, med, cukr a smíchejte v hladkou hmotu. Do směsi přidejte špaldovou mouku smíchanou s kypřícím práškem a perníkovým kořením. Poté zpracujte ghí do těsta. Pokud se těsto bude lepit, přidejte mouku.

  2. Vzniklé těsto nechte uležet do druhého dne v ledničce. Z těsta vyválejte plát těsta o tloušťce 0,5 mm a vykrajujte strašidelné tvary. Pečte zhruba 12 min na 170°C dokud perníčky nebudou zlaté.
  3. Perníčky si ozdobte strašidelnou polevou, kterou si vytvoříte z bílku a citronového cukru. Případně přidejte potravinářské barvivo. Obě ingredience vyšleháte tak, než z ní nevznikne tuhá poleva. Vzniklou polevu dejte do igelitového sáčku, ustřihněte růžek a můžete začít zdobit. 

45 minut
Recept Kokosky
Kokosky

Vláčné, měkké, hutnější kokosky, na kterých vzniká závislost. Nezapomeňte je nechat dva dny odležet, aby byly přesně tak..

ČÍST
30 minut
Recept Mandlové houstičky plněné jahodami a kokosovou šlehačkou
Mandlové houstičky plněné jahodami a kokosovou šlehačkou

Nachystejte tento zdravý a bezlepkový dezert pro své milé. Hodí se nejenom na Valentýna!

ČÍST

Produkty pro recept:

400 g
Bio Nebio Přírodní třtinový cukr Mauritius Dark 400 g
Bio Nebio Přírodní třtinový cukr Mauritius Dark 400 g
153 g
Bio Nebio Kypřicí prášek z vinného kamene 150g
Bio Nebio Kypřicí prášek z vinného kamene 150g

49 Kč

22 g
Amylon Cukr citronový 20g Bio
Amylon Cukr citronový 20g Bio

9 Kč

Akce -22%
1010 g
PROBIO Špaldová mouka hladká 1kg Bio
PROBIO Špaldová mouka hladká 1kg Bio

69 Kč

50 g
Sonnentor Koření perníkové 40g Bio
Sonnentor Koření perníkové 40g Bio

59 Kč

675 g
MED květový luční 500g Číhala
MED květový luční 500g Číhala

215 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení