Medovo-dýňové perníčky

leaf image

Zdravější varianta perníčků, která si ale chutí nijak nezadá s klasickou verzí. Zvolte správné tvary a strašidelnou polevu a o originální halloweenskou výzdobu máte postaráno. 

Doba přípravy60
Počet porcí20
Recept Medovo-dýňové perníčky

Ingredience:

Na těsto:

150 g dýňového pyré
100 g medu
1 vejce
100 g ghí
12 0 g třtinový cukr
400 g špaldové mouky
1 lžička kypřícího prášku
Perníkové koření 
Na polevu:
1 bílek
20 dkg citronového cukru
 

Postup:

  1. Dýni si rozkrojte, vydlabejte a nakrájejte na kostky. Kostky povařte ve vodě asi 5 minut, slijte a mixerem rozmixujte do pyré. Do pyré přidejte vejce, med, cukr a smíchejte v hladkou hmotu. Do směsi přidejte špaldovou mouku smíchanou s kypřícím práškem a perníkovým kořením. Poté zpracujte ghí do těsta. Pokud se těsto bude lepit, přidejte mouku.

  2. Vzniklé těsto nechte uležet do druhého dne v ledničce. Z těsta vyválejte plát těsta o tloušťce 0,5 mm a vykrajujte strašidelné tvary. Pečte zhruba 12 min na 170°C dokud perníčky nebudou zlaté.
  3. Perníčky si ozdobte strašidelnou polevou, kterou si vytvoříte z bílku a citronového cukru. Případně přidejte potravinářské barvivo. Obě ingredience vyšleháte tak, než z ní nevznikne tuhá poleva. Vzniklou polevu dejte do igelitového sáčku, ustřihněte růžek a můžete začít zdobit. 

30 min
Recept Tyčinky z vařených brambor
Tyčinky z vařených brambor

Vyzkoušejte naše tyčinky s CHIA semínky

ČÍST
20
Recept Tarator
Tarator

Tarator je tradiční balkánské jídlo, něco mezi studenou polévkou a salátem, které nejvíce oceníte v horkých letních dnec..

ČÍST

Produkty pro recept:

400 g
bio*nebio Přírodní třtinový cukr Mauritius Dark 400 g
bio*nebio Přírodní třtinový cukr Mauritius Dark 400 g
1010 g
PROBIO Špaldová mouka hladká 1 kg BIO
PROBIO Špaldová mouka hladká 1 kg BIO

53 Kč

50 g
Sonnentor Koření perníkové 40 g BIO
Sonnentor Koření perníkové 40 g BIO

66 Kč

22 g
Amylon Cukr citronový 20 g BIO
Amylon Cukr citronový 20 g BIO

10 Kč

153 g
bio*nebio Kypřicí prášek z vinného kamene 150 g
bio*nebio Kypřicí prášek z vinného kamene 150 g

53 Kč

675 g
Číhala Med květový luční 500g
Číhala Med květový luční 500g

249 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení