Mazanec

leaf image

Na žádném stole by sladký bochánek o Velikonoční neděli neměl chybět - těsto na mazance se tradičně zadělává na Bílou sobotu ráno.

Doba přípravy190 minut
Počet porcí10
Recept Mazanec

Ingredience:

300 g Pšeničná mouka jemně mletá
100 g Třtinový cukr přírodní
120 g Máslo
3 Ks Vejce
40 g Droždí
250 ml Mléko
60 g Rozinky
Citrónová kůra
Muškátový oříšek
Mandle hnědé celé
Vlašské ořechy
Citrónový cukr Amylon
Sůl

Postup:

  1. 1. Z droždí, špetky cukru, 3 lžic vlažného mléka, 2 lžic mouky připravte kvásek a nechte ho v teple vzejít.
  2. 2. Ve velké míse smíchejte mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou, muškátovým oříškem a špetkou soli.
  3. 3. Do směsi přidejte vzešlý kvásek, rozinky, na hrubo nasekané vlašské ořechy, žloutky a rozpuštěné máslo.
  4. 4. Těsto důkladně zpracujte. Při hnětení těsta přidávávejte mléko postupně dle potřeby.
  5. 5. Poté těsto poprašte moukou a nechte kynout přikryté utěrkou 2 hodiny. Dvakrát ho během této doby promíchejte vařečkou, aby se do něj dostalo více vzduchu.
  6. 6. Z vykynutého a znovu prohněteného těsta vytvořte 1 bochánek, položte jej na plech s pečícím papírem a nechte ještě chvíli nakynout. Potřete rozšlehaným bílkem, posypte nasekanými mandlemi a vložte do předehřáté trouby na 220 stupňů.
  7. 7. Po deseti minutách pečení snižte teplotu na 150 stupňů a zvolna dopékejte 40 minut. Upečený mazanec potřete rozpuštěným máslem a nechte vychladnout.
  8. Recept byl převzat ze stránek probio.cz.
30
Recept Cizrna na kari
Cizrna na kari

Cizrna na kari je skvělé vegetariánské jídlo, které určitě zachutná i milovníkům masa. Pár surovin a do půl hodinky máte..

ČÍST
15 minut
Recept Jarní bylinková polévka
Jarní bylinková polévka

Využijme toho, že naše zahrádky se začínají po zimě zase zelenat. Náklady na výrobu této polévky jsou minimální a její v..

ČÍST

Produkty pro recept:

504 g
PROBIO Cukr třtinový přírodní 500g Bio
PROBIO Cukr třtinový přírodní 500g Bio

49 Kč

1005 g
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg

39 Kč

153 g
PROBIO Mandle celé 150g Bio
PROBIO Mandle celé 150g Bio

129 Kč

22 g
Amylon Cukr citronový 20g Bio
Amylon Cukr citronový 20g Bio

9 Kč

Akce -24%
203 g
PROBIO Rozinky 200g Bio
PROBIO Rozinky 200g Bio

35 Kč

103 g
Country Life Vlašské ořechy Bio 100g
Country Life Vlašské ořechy Bio 100g

69 Kč

40 g
SONNENTOR koření muškátový oříšek mletý bio 30g
SONNENTOR koření muškátový oříšek mletý bio 30g

86 Kč