Oblíbené

MAKRONKY

leaf image

Makronky pocházejí z renesanční Itálie, přestože se tváří jako plnokrevné Francouzky. To Kateřina Medicejská je přivezla do Francie, která bílkové pusinky s lehkostí přijala za své. Největší oblibu si získaly především ty pestrobarevné, spojené krémy všelijakých příchutí. U nás tahle dobrůtka na oblibu čekala poměrně dlouho. Ale kdo si počká...

Doba přípravy45
Počet porcí6
Recept MAKRONKY

Ingredience:

120 g jemně mletých mandlí
150 g moučkového cukru
90 g bílku ( cca ze 3 vajec)
50 g krupicového cukru
Potravinářské barvivo
Krém:
250 g másla
100 g moučkového cukru
200 ml suchého sektu

Postup:

  1. Mleté mandle smíchejte s moučkovým cukrem, rozmixujte
  2. v mixéru a poté přesejte přes cedník.
  3. Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem do měkké pěny, přidejte barvu a vyšlehejte pevný sníh.
  4. Směs mandlí a cukru přisypte do sněhu, míchejte, dokud není těsto hladké, řídké, ale pevné (aby se těsto na plechu neroztékalo). Těsto dejte do cukrářského sáčku a vytvořte na plechu kolečka o průměru 4,5 cm. Makronky nechte na plechu zaschnout, při doteku nesmějí lepit (může to trvat i 60 minut). Pečte 10-12 minut na 150 stupňů.
  5. Vytvořte krém, sekt v krému dodává lehkost i chuť. Rozložte makronky, na spodní stranu poloviny z nich naneste do středu krém a přiklopte zbylými makronkami. Opatrně stlačte, aby se krém dostal ke krajům. Pozor na rozmáčknutí makronky.
20 min
Recept Halloweenské dýňové sušenky se skořicí
Halloweenské dýňové sušenky se skořicí

Halloween je sice původně americký svátek, ale poslední roky se zabydlel i u nás. Vydlabejte si s dětmi dýni, zapalte v ..

ČÍST
5 minut
Recept Melounové osvěžení z ledového čaje
Melounové osvěžení z ledového čaje

Mezi nejoblíbenější sladká osvěžení do parného letního dne patří bezpochyby vodní meloun. A co si připravit jeden chutný..

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez lepku
Bio produkty
200 g
Ecoato Bio Mandlová mouka 200 g
Ecoato Bio Mandlová mouka 200 g

142 Kč

Bio produkty
400 g
PROBIO Cukr třtinový moučkový 400 g
PROBIO Cukr třtinový moučkový 400 g

62 Kč