Oblíbené

Malinové makronky

leaf image

Makronky pocházejí z renesanční Itálie, přestože se tváří jako plnokrevné Francouzky. To Kateřina Medicejská je přivezla do Francie, která bílkové pusinky s lehkostí přijala za své. Největší oblibu si získaly především ty pestrobarevné, spojené krémy všelijakých příchutí. U nás tahle dobrůtka na oblibu čekala poměrně dlouho. Ale kdo si počká...

Doba přípravy45
Počet porcí6
Recept Malinové makronky

Ingredience:

120 g mandlové mouky

150 g moučkového cukru
90 g bílku ( cca ze 3 vajec)
50 g krupicového cukru
2 lžičky prášku z lyofilizovaných malin
Krém:
250 g másla
100 g moučkového cukru
200 ml suchého sektu

Postup:

  1. Mandlovou mouku smíchejte s moučkovým cukrem, rozmixujte v mixéru a poté přesejte přes cedník.

  2. Bílky vyšlehejte s krupicovým cukrem do měkké pěny, přidejte prášek z malin a vyšlehejte pevný sníh.
  3. Směs mandlí a cukru přisypte do sněhu, míchejte, dokud není těsto hladké, řídké, ale pevné (aby se těsto na plechu neroztékalo).
  4. Těsto dejte do cukrářského sáčku a vytvořte na plechu kolečka o průměru 4,5 cm. Makronky nechte na plechu zaschnout, při doteku nesmějí lepit (může to trvat i 60 minut). Pečte 10-12 minut na 150 stupňů.
  5. Vytvořte krém, sekt v krému dodává lehkost i chuť. Rozložte makronky, na spodní stranu poloviny z nich naneste do středu krém a přiklopte zbylými makronkami. Opatrně stlačte, aby se krém dostal ke krajům. Pozor na rozmáčknutí makronky.

25
Recept Jednoduchá polévka z bílého chřestu
Jednoduchá polévka z bílého chřestu

Delikátní polévka potěší i náročné strávníky. Zařaďte ji jako předkrm slavnostní večeře nebo si ji udělejte pro radost. ..

ČÍST
15 minut
Recept Bylinkový olej mnoha chutí
Bylinkový olej mnoha chutí

Bylinkový olej si můžete snadno a rychlle připravit doma. Je dokonalým doplňkem Vašich letních salátů, těstovin, nebo na..

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
200 g
Ecoato Mandlová mouka 200g Bio
Ecoato Mandlová mouka 200g Bio

145 Kč

Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
400 g
PROBIO Cukr třtinový moučkový 400 g
PROBIO Cukr třtinový moučkový 400 g

56 Kč

RAW
Bez laktózy
Bez lepku
45 g
NATU Lyofilizované maliny 45g
NATU Lyofilizované maliny 45g

99 Kč