Lehký těstovinový salát
Těstovinové saláty jsou v létě vděčným jídlem. Jsou rychle hotové, zdravě vás zasytí a hlavně - co nesníte k večeři, vezmete si další den v krabičce k obědu do práce :-)
20
4
Ingredience:
500 g oblíbených těstovin (nejlépe mašličky či vřetena) |
| 2 rajčata |
| 50 g polníčku či rukoly |
| 1 salátová okurka |
| 1 červená cibule |
| 1 červená paprika |
| 100 g mozzarelly |
| olivy dle chuti |
| na zálivku: |
| 3 lžíce panenského olivového oleje |
| 1 lžíce bílého vinného octa |
| 1 lžička hořčice |
| sůl |
| pepř |
Postup:
Těstoviny uvařte podle návodu. Sceďte je a propláchněte ve studené vodě.
- Zeleninu nakrájejete na kostičky, cibuli na proužky.
- Okapané těstoviny promíchejte ve velké míse s nakrájenou zeleninou, přidejte mozarellu a olivy.
- Přísady na zálivku dobře promíchejte metličkou, smíchejte se salátem a dejte do lednice vychladit.
