Oblíbené

Jablečný štrúdl

leaf image

Využijte nadílku jablek a zpracujte je do voňavého taženého závinu, který vám zpříjemní zkracující se dny.

Doba přípravy60 minut
Počet porcí12
Recept Jablečný štrúdl

Ingredience:

220 g hladké mouky

5 jablek 
80 g másla
80 g cukru krupice
2 lžíce oleje
1 vejce
6 lžic strouhanky
sekané vlašské ořechy
rozinky
moučkový cukr na posypání
1 lžička mleté skořice
špetka soli

Postup:

  1. Mouku prosejeme na pracovní plochu a uprostřed utvoříme důlek. Do něj rozklepneme vejce, přidáme olej a trochu teplé vody a osolíme. Mouku pomalu přihrnujeme k důlku a postupně vypracujeme vláčné těsto. Pokud je moc tuhé, přidáme vodu, pokud moc řídké, přidáme mouku. 

  2. Těsto propracováváme dokud není úplně hladké a nelepivé. Pak z něj vytvoříme bochánek, zabalíme do fólie a necháme asi 30 minut odpočívat v lednici.
  3. Troubu rozehřejeme na 160 °C a v malém hrnci si rozehřejeme máslo.
  4. Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo.
  5. Těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na 2 díly. Každý rozválíme na tenký obdélníkový plát. Aby bylo těsto co nejtenčí, vytáhneme ho rukou. Přeneseme ho na čistou utěrku poprášenou moukou a hřbety rukou, které vložíme pod těsto, opatrnými pohyby vytáhneme do všech směrů.
  6. Když je plát dokonale tenký, posypeme ho strouhankou, poklademe na něj nastrouhaná jablka, zasypeme skořicí smíchanou s cukrem, rozinkami a vlašskými ořechy.
  7. Pomocí utěrky závin opatrně zabalíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem tak, aby spojená část zůstala vespod.
  8. Potřeme rozpuštěným máslem, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi 30 minut dozlatova. V průběhu pečení můžeme štrúdl ještě jednou či dvakrát potřít máslem. 
  9. Hotový vychladlý štrúdl lehce posypeme moučkovým cukrem.

5 minut
Recept Ananasová zmrzlina bez mléka
Ananasová zmrzlina bez mléka
ČÍST
60
Recept Medovo-dýňové perníčky
Medovo-dýňové perníčky

Upečte si na Vánoce perníčky s medem a dýní!

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
200 g
PROBIO Rozinky 200g Bio
PROBIO Rozinky 200g Bio

46 Kč

Bio produkty
100 g
Country Life Vlašské ořechy Bio 100g
Country Life Vlašské ořechy Bio 100g

69 Kč

Bio produkty
40 g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g

56 Kč

Bez laktózy
Bio produkty
Akce -21%
1000 g
PROBIO Mouka pšeničná hladká 1kg Bio
PROBIO Mouka pšeničná hladká 1kg Bio

34 Kč

Bez lepku
Bio produkty
200 g
Bioharmonie Kukuřičná strouhanka 200g
Bioharmonie Kukuřičná strouhanka 200g

36 Kč