Dýňový koláč

leaf image

Nebojte se poněkud netradičního použití dýně nasladko - tento koláč vás příjemně překvapí svou lahodnou a vláčnou chutí. 

Doba přípravy45 minut
Počet porcí8
Recept Dýňový koláč

Ingredience:

Na těsto:

50 ml vody
175 g hladké špaldové mouky
15 g třtinového cukru
1 špetka soli
110 g ghí
Na náplň:
1 lžička skořice
½ lžič ky mletého zázvoru
400 g dýňového pyré z hokaido
3 ks vejce
2 ks hřebíčku
120 ml mandlové smetany
100 g třtinového cukru
1 špetka soli  

Postup:

  1. Promíchejte mouku s cukrem a špetkou soli. Přidejte ghí a zpracujte v drobenku. Poté přilijte trochu studené vody a zpracujte v hladké těsto, které zabalíte do fólie a uložte do lednice odpočinout na 60 minut.

  2. Mezitím, co těsto odpočívá v lednici, si připravte náplň. Vejce rozklepněte do misky a rozšlehejte. Přisypte třtinový cukr, špetku soli a promíchejte. Do vzniklé směsi přisypte skořici, roztlučený hřebíček a mletý zázvor.
  3. Dýni si rozkrojte, vydlabejte a nakrájejte na kostky. Kostky povařte ve vodě asi 5 minut, slijte a mixerem rozmixujte do pyré.
  4. Dýňové pyré vlijte do vaječné náplně, přidejte smetanu a promíchejte.
  5. Odpočaté těsto rozvalte na kulatý plát a přeneste do kulaté nízké formy. Přečnívající okraje odřízněte. Těsto propíchejte vidličkou a vlijte dýňovou náplň.
  6. Koláč pečte dozlatova na 190 °C 40 - 45 minut. 

5
Recept Jahodové smoothie na 4 způsoby
Jahodové smoothie na 4 způsoby

Krátká sezona čerstvých voňavých jahod je v plném proudu. Jahodové smoothie vás osvěží, zažene chuť na sladké a ve spoje..

ČÍST
5 minut
Recept Horký rakytníkový čaj
Horký rakytníkový čaj

Oranžové plody rakytníku jsou doslova nadupané vitamíny, minerály a antioxidanty. Jako "bonus" v nich najdeme i hippophe..

ČÍST

Produkty pro recept:

1005 g
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg
45 g
SONNENTOR koření zázvor mletý bio 35g
SONNENTOR koření zázvor mletý bio 35g
45 g
Sonnentor Koření hřebíček celý 35 g BIO
Sonnentor Koření hřebíček celý 35 g BIO

73 Kč

Akce -16%
1010 g
PROBIO Špaldová mouka hladká 1 kg BIO
PROBIO Špaldová mouka hladká 1 kg BIO

53 Kč

217 g
Ecomil Mandlová alternativa smetany 200 ml BIO
Ecomil Mandlová alternativa smetany 200 ml BIO

43 Kč

50 g
Sonnentor Koření skořice mletá druh Cejlon 40 g BIO
Sonnentor Koření skořice mletá druh Cejlon 40 g BIO

66 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení