Oblíbené

Dýňový koláč

leaf image

Je libo lahodný koláč?

Doba přípravy45 minut + pečení
Počet porcí8
Recept Dýňový koláč

Ingredience:

Na těsto:
50 ml vody
175 g hladká špaldová mouka
15 g třtinový cukr
1 špetka soli
110 g ghí
Na náplň:
1 lžička skořice
½ lžičky mletý zázvor
400 g dýňového pyré z hokaido
3 ks vejce
2 ks hřebíčku
120 ml mandlové smetany
100 g třtinového cukru
1 špetka soli

Postup:

  1. Promíchejte mouku s cukrem a špetkou soli. Přidejte ghí a zpracujte v drobenku. Poté přilijte trochu studené vody a zpracujte v hladké těsto, které zabalíte do fólie a uložte do lednice odpočinout na 60 minut.
  2. Mezitím, co těsto odpočívá v lednici, si připravte náplň. Vejce rozklepněte do misky a rozšlehejte. Přisypte třtinový cukr, špetku soli a promíchejte. Do vzniklé směsi přisypte skořici, roztlučený hřebíček a mletý zázvor.
  3. Dýni si rozkrojte, vydlabejte a nakrájejte na kostky. Kostky povařte ve vodě asi 5 minut, slijte a mixerem rozmixujte do pyré.
  4. Dýňové pyré vlijte do vaječné náplně a promíchejte.
  5. Odpočaté těsto rozvalte na kulatý plát a přeneste do kulaté nízké formy. Přečnívající okraje odřízněte. Těsto propíchejte vidličkou a vlijte dýňovou náplň.
  6. Koláč pečte dozlatova na 190 °C 40 - 45 minut.
40 minut
Recept Dýňová polévka
Dýňová polévka

Zahřejte se dýňovou polévkou!

ČÍST
35 min
Recept DATLOVÉ COOKIES S ROZINKAMI
DATLOVÉ COOKIES S ROZINKAMI

Sušenky vhodné jako svačinka s mléčným koktejlem.

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez laktózy
Bio produkty
200 g
Ecomil Smetana mandlová bio 200ml
Ecomil Smetana mandlová bio 200ml

43 Kč

Bez laktózy
Bio produkty
1000 g
PROBIO Špaldová mouka hladká 1kg Bio
PROBIO Špaldová mouka hladká 1kg Bio

69 Kč

Bio produkty
35 g
SONNENTOR koření zázvor mletý bio 35g
SONNENTOR koření zázvor mletý bio 35g

53 Kč

Bio produkty
40 g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g

53 Kč

1000 g
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg

33 Kč

Bio produkty
35 g
Sonnentor Koření hřebíček celý bio 35g
Sonnentor Koření hřebíček celý bio 35g

63 Kč