Oblíbené

Dýňový koláč

leaf image

Nebojte se poněkud netradičního použití dýně nasladko - tento koláč vás příjemně překvapí svou lahodnou a vláčnou chutí. 

Doba přípravy45 minut
Počet porcí8
Recept Dýňový koláč

Ingredience:

Na těsto:

50 ml vody
175 g hladké špaldové mouky
15 g třtinového cukru
1 špetka soli
110 g ghí
Na náplň:
1 lžička skořice
½ lžičky mletého zázvoru
400 g dýňového pyré z hokaido
3 ks vejce
2 ks hřebíčku
120 ml mandlové smetany
100 g třtinového cukru
1 špetka soli

Postup:

  1. Promíchejte mouku s cukrem a špetkou soli. Přidejte ghí a zpracujte v drobenku. Poté přilijte trochu studené vody a zpracujte v hladké těsto, které zabalíte do fólie a uložte do lednice odpočinout na 60 minut.

  2. Mezitím, co těsto odpočívá v lednici, si připravte náplň. Vejce rozklepněte do misky a rozšlehejte. Přisypte třtinový cukr, špetku soli a promíchejte. Do vzniklé směsi přisypte skořici, roztlučený hřebíček a mletý zázvor.
  3. Dýni si rozkrojte, vydlabejte a nakrájejte na kostky. Kostky povařte ve vodě asi 5 minut, slijte a mixerem rozmixujte do pyré.
  4. Dýňové pyré vlijte do vaječné náplně, přidejte smetanu a promíchejte.
  5. Odpočaté těsto rozvalte na kulatý plát a přeneste do kulaté nízké formy. Přečnívající okraje odřízněte. Těsto propíchejte vidličkou a vlijte dýňovou náplň.
  6. Koláč pečte dozlatova na 190 °C 40 - 45 minut. 

30 minut
Recept Špaldoto se špenátem a sýrem
Špaldoto se špenátem a sýrem

Omrzely vás klasické těstoviny? Zkuste pro změnu kernotto, které obsahuje spoustu vlákniny a je výborně stravitelné.&nbs..

ČÍST
20 minut
Recept Zdravé domácí vafle
Zdravé domácí vafle

S vaflemi je to snadné - jakmile jim jednou propadnete, už si nedáte pokoj. Křupavá, sametově hebká dobrota se hodí na v..

ČÍST

Produkty pro recept:

Bez laktózy
Bio produkty
200 g
Ecomil Smetana mandlová bio 200ml
Ecomil Smetana mandlová bio 200ml

46 Kč

1000 g
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg
Country Life Mořská sůl jemná z Atlantiku 1 kg

36 Kč

Bez laktózy
Bio produkty
1000 g
PROBIO Špaldová mouka hladká 1kg Bio
PROBIO Špaldová mouka hladká 1kg Bio

86 Kč

Bio produkty
35 g
Sonnentor Koření hřebíček celý bio 35g
Sonnentor Koření hřebíček celý bio 35g

66 Kč

Bio produkty
35 g
SONNENTOR koření zázvor mletý bio 35g
SONNENTOR koření zázvor mletý bio 35g

56 Kč

Bio produkty
40 g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g

56 Kč