Zdravé domácí vafle

leaf image

S vaflemi je to snadné - jakmile jim jednou propadnete, už si nedáte pokoj. Křupavá, sametově hebká dobrota se hodí na víkendovou snídani i jako sladká tečka po obědě. 

Doba přípravy20 minut
Počet porcí8
Recept Zdravé domácí vafle

Ingredience:

220 g celozrnné špaldové mouky

1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky skořice
špetka soli
80 g javorového sirupu
60 g kokosového oleje
30 g bílého jogurtu
300 ml rostlinného nápoje nebo kravského mléka
3 vejce
slunečnicový olej k potření plotýnek

Postup:

  1. Smíchejte v míse všechny suché přísady.

  2. Zahřejte kokosový olej tak, aby byl tekutý, a smíchejte ho se sirupem, jogurtem a rostlinným nápojem či mlékem.
  3. Těsto zamíchejte a vyšlehejte elektrickým šlehačem. Jakmile se všechny suroviny propojí a těsto dostane kompaktní konzistenci, šlehač vypněte.
  4. Vaflovač nastavte na střední stupeň a plotýnky mašlovačkou zlehka potřete slunečnicovým olejem.
  5. Do vaflovače nalijte těsto, přikryjte a pečte zhruba 5-7 minut. Hotové vafle vyjměte z vaflovače a ozdobte podle chuti.
  6. Domácí vafle si nejlépe vychutnáte s javorovým sirupem, ovocným džemem či lískooříš kovou pomazánkou. Nebo je naservírujte se šlehačkou a polité rozpuštěnou čokoládou .
  7. Naše tipy:

    • Belgičané při přípravě vaflí používají klasické máslo. Vyzkoušejte to i vy.
    • Na vafle, palačinky a podobné dobroty si pořiďte vyšší mísu na šlehání s nálevkou ("zobáčkem"), těsto do vaflovače nebo na pánev nalejete pohodlně přímo z mísy.
    • Místo prášku do pečiva můžete použít vinný kámen , který na rozdíl od prášku do pečiva neobsahuje fosfáty. Dávkuje se 20 g vinného kamene na 500 g mouky.
    • Pokud vám vafle zbydou (s čímž ovšem moc nepočítejte, protože jsou tak dobré, že se vždy ihned všechny sní), dejte je do sáčku a zamrazte. Když je později ohřejete v troubě, bude mít rychlou svačinku.
60 minut
Recept Domácí nutella
Domácí nutella

Klasická Nutella rozhodně nepatří mezi zdravé potraviny, ale přesto jí málokdo dokáže odolat.. Přinášíme vám domácí var..

ČÍST
30 minut
Recept Špaldové vafle se zastřeným vejcem
Špaldové vafle se zastřeným vejcem

Sladké vafle jsou oblíbená snídaňová klasika, ale co zkusit vafle tentokrát naslano, doplněné roztékajícím se zastřeným ..

ČÍST

Produkty pro recept:

Akce -23%
1010 g
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio

53 Kč

50 g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g
Sonnentor koření skořice mletá bio druh Cejlon 40g

56 Kč

860 g
BIOLINIE Slunečnicový olej 500ml
BIOLINIE Slunečnicový olej 500ml

105 Kč

505 g
Allnature Mandlová mouka 500g
Allnature Mandlová mouka 500g

179 Kč

250 g
Country Life Javorový sirup Grade C Bio 250ml
Country Life Javorový sirup Grade C Bio 250ml

159 Kč

590 g
Health Link Extra panenský kokosový olej 400 ml Bio
Health Link Extra panenský kokosový olej 400 ml Bio

159 Kč

390 g
Zwergenwiese Džem malinový 225g Bio
Zwergenwiese Džem malinový 225g Bio

99 Kč

1085 g
Isola BIO Ovesný nápoj 1 l
Isola BIO Ovesný nápoj 1 l

66 Kč

277 g
NATU Natuneta 140g
NATU Natuneta 140g

155 Kč