Celozrnné perníčky

leaf image

Kdybyste měli letos upéct jen jediný druh cukroví, udělejte určitě perníčky. Patří mezi nejstarší a nejoblíbenější vánoční cukroví, často se i věší na stromeček, který krásně ozdobí. Pár kousků pěkně zabalených perníčků s úspěchem poslouží jako malý dáreček či pozornost pro přátele. A hlavně - zdobení perníčků je oblíbená dětská zábava, kterou svým potomkům určitě dopřejte.

Doba přípravy40 minut
Počet porcí6
Recept Celozrnné perníčky

Ingredience:

80 dkg hladké celozrnné mouky

12 dkg másla
20 dkg třtinového cukru nebo sušené třtinové šťávy
4 vejce
1 lžička jedlé sody
4 lžíce medu
2,5 lžičky perníkového koření
1 lžíce kakaa
Citronová kůra z jednoho citronu
1 vejce na potření
Poleva :
1 bílek
100-150 g třtinového cukru moučkového
1 lžíce citronové šťávy

Postup:

  1. Máslo rozehřejte v menším hrnci a promíchejte s medem.

  2. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a postupně zašlehávejte máslo s medem.
  3. Mouku prosejte do mísy, promíchejte s jedlou sodou, perníkovým kořením a kakaem a opatrně ji zapracujte po lžících do vaječné pěny.
  4. Ze všech surovin vypracujeme tuhé těsto, které necháme uležet nejlépe 1 den v lednici.
  5. Poté vyválíme na pomoučněné ploše asi 7 mm vysoký plát, ze kterého vykrajujeme tvary.
  6. Pečeme při 180 st. dokud perníčky lehce nezrůžoví a ihned po upečení potřeme rozšlehaným vejcem.
  7. Vytvoříme z ingrediencí polevu. Pokud zůstane i po několika minutách řídká, přidáme cukr.
  8. Perníčky nazdobíme dle vaší fantazie.

40 min
Recept Celozrnné slané tyčinky s parmazánem a lněnými semínky
Celozrnné slané tyčinky s parmazánem a lněnými semínky

Doma upečené chutnají nejlépe! Podávejte jako snack k televizi, při večerním posezení nebo jako netradiční přílohu k pol..

ČÍST
30 minut
Recept Červené kari s tofu
Červené kari s tofu

Ideální jídlo pro rodinu i přátele v chladném období -zasytí a zahřeje, přitom je hotové za chvilku.

ČÍST

Produkty pro recept:

Akce -25%
504 g
PROBIO Cukr třtinový přírodní 500g Bio
PROBIO Cukr třtinový přírodní 500g Bio

40 Kč

50 g
Sonnentor Koření perníkové 40g Bio
Sonnentor Koření perníkové 40g Bio

59 Kč

253 g
Bio Nebio Jedlá soda potravinářská 250g
Bio Nebio Jedlá soda potravinářská 250g

39 Kč

315 g
Van Houten Kakaový prášek plechovka 230g
Van Houten Kakaový prášek plechovka 230g

259 Kč

675 g
MED květový luční 500g Číhala
MED květový luční 500g Číhala

249 Kč

Abychom vám mohli nabídnout pohodlnější a jednodušší prohlížení našich stránek, využíváme pro to soubory zvané „cookies“. Ke zpracování některých z nich potřebujeme váš souhlas, který dáte kliknutím na „Přijmout vše“, nebo je můžete odsouhlasit jednotlivě v „Upravit nastavení“.

Nastavení