Oblíbené

Celozrnné perníčky

leaf image

Kdybyste měli letos upéct jen jediný druh cukroví, udělejte určitě perníčky. Patří mezi nejstarší a nejoblíbenější vánoční cukroví, často se i věší na stromeček, který krásně ozdobí. Pár kousků pěkně zabalených perníčků s úspěchem poslouží jako malý dáreček či pozornost pro přátele. A hlavně - zdobení perníčků je oblíbená dětská zábava, kterou svým potomkům určitě dopřejte.

Doba přípravy40 minut
Počet porcí6
Recept Celozrnné perníčky

Ingredience:

80 dkg hladké celozrnné mouky

12 dkg másla
20 dkg třtinového cukru nebo sušené třtinové šťávy
4 vejce
1 lžička jedlé sody
4 lžíce medu
2,5 lžičky perníkového koření
1 lžíce kakaa
Citronová kůra z jednoho citronu
1 vejce na potření
Poleva :
1 bílek
100-150 g třtinového cukru umixovaného
1 lžíce citronové šťávy

Postup:

  1. Máslo rozehřejte v menším hrnci a promíchejte s medem.

  2. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a postupně zašlehávejte máslo s medem.
  3. Mouku prosejte do mísy, promíchejte s jedlou sodou, perníkovým kořením a kakaem a opatrně ji zapracujte po lžících do vaječné pěny.
  4. Ze všech surovin vypracujeme tuhé těsto, které necháme uležet nejlépe 1 den v lednici.
  5. Poté vyválíme na pomoučněné ploše asi 7 mm vysoký plát, ze kterého vykrajujeme tvary.
  6. Pečeme při 180 st. dokud perníčky lehce nezrůžoví a ihned po upečení potřeme rozšlehaným vejcem.
  7. Vytvoříme z ingrediencí polevu. Pokud zůstane i po několika minutách řídká, přidáme cukr.
  8. Perníčky nazdobíme dle vaší fantazie.

30 minut
Recept Mandlové hvězdičky
Mandlové hvězdičky

Máte rádi mandle? V tom případě musíte vyzkoušet naše hvězdičky slazené medem. Na těsto vám budou stačit jen čtyři surov..

ČÍST
35 minut
Recept Houbové rizoto
Houbové rizoto

Až přinesete z lesa čerstvé hříbky, vyzkoušejte je při přípravě našeho italského rizota.

ČÍST

Produkty pro recept:

500 g
MED květový luční 500g Číhala
MED květový luční 500g Číhala

159 Kč

Bio produkty
40 g
Sonnentor Koření perníkové 40g Bio
Sonnentor Koření perníkové 40g Bio

59 Kč

230 g
Van Houten Kakaový prášek plechovka 230g
Van Houten Kakaový prášek plechovka 230g

239 Kč

Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
250 g
Bio Nebio Jedlá soda potravinářská 250g
Bio Nebio Jedlá soda potravinářská 250g

39 Kč

Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
500 g
PROBIO Cukr třtinový přírodní 500g Bio
PROBIO Cukr třtinový přírodní 500g Bio

49 Kč