Oblíbené

Celozrnné jidáše

leaf image

Jidáše by neměly chybět na žádném velikonočním stole, tradičně se pekly na Zelený čtvrtek. Motání jidášů má symbolizovat provaz, na kterém se oběsil právě Jidáš – zrádce Ježíše Krista. Zkuste letos zdravější, celozrnnou variantu.

Doba přípravy60
Počet porcí15
Recept Celozrnné jidáše

Ingredience:

500 g celozrnné špaldové mouky hladké

250 ml mléka
30 g droždí
3 polévkové lžíce třtinového cukru (medu)
70 g rozpuštěného másla
špetka soli
rozinky a mandle
žloutek

Postup:

  1. Do části vlažného mléka vmícháme zarovnanou polévkovou lžíci mouky, rozdrobené droždí, cukr nebo med, promícháme a necháme vzejít kvásek.

  2. Do větší mísy přelijeme kvásek, přidáme rozpuštěné máslo, zbytek mléka a vmícháme zbytek mouky se špetkou soli. Těsto vypracujeme tak, aby bylo hladké ale nelepivé. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout 35 minut.
  3. Vál pomoučíme, z těsta odebíráme kousky a tvarujeme dlouhé válečky (15-30 cm), ze kteých splétáme a zakrucujeme libovolné tvary. 
  4. Vyskládáme na plech s pečícím papírem. Potřeme žloutkem a zdobíme rozinkami nebo mandlemi.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C. Menší jidáše budou trvat zhruba 15-20 minut.
  6. Po upečení můžeme pomazat jednotlivé jidáše směsí medu, másla a rumu. 

45 minut
Recept Kokosky
Kokosky

Vláčné, měkké, hutnější kokosky, na kterých vzniká závislost. Nezapomeňte je nechat dva dny odležet, aby byly přesně tak..

ČÍST
40 minut
Recept Zázvorový sirup
Zázvorový sirup

Smíchejte perlivou vodu se zázvorovým sirupem a získáte příjemně osvěžující nápoj pro horké letní dny. V našem receptu v..

ČÍST

Produkty pro recept:

Bio produkty
400 g
Bio Nebio Přírodní třtinový cukr Mauritius Dark 400 g
Bio Nebio Přírodní třtinový cukr Mauritius Dark 400 g
Bez laktózy
Bio produkty
Akce -23%
1000 g
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio

53 Kč

Bio produkty
500 g
Kolomý Jesenický včelí med květový 500 g
Kolomý Jesenický včelí med květový 500 g
Bez laktózy
Bez lepku
Bio produkty
200 g
PROBIO Rozinky 200g Bio
PROBIO Rozinky 200g Bio

46 Kč

Bez laktózy
Bez lepku
75 g
Green Apotheke Mandle lupínky 75 g
Green Apotheke Mandle lupínky 75 g

39 Kč