Buchtičky ze špaldové mouky s vanilkovým krémem

leaf image

Nejoblíbenější jídlo ze školních jídelen tentokrát ve zdravější verzi.

Doba přípravy1,5 hod
Počet porcí4 porce
Recept Buchtičky ze špaldové mouky s vanilkovým krémem

Ingredience:

Na buchtičky:

400 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté 
2 lžíce třtinového cukru 
2 žloutky
1 lžíce citronové kůry
balíček sušeného droždí (nejlépe v bio kvalitě)
špetka soli
250 ml teplého jakéhokoliv rostlinného nápoje (př. ovesný, rýžový)
100-130 ml kvalitního oleje
Na vanilkový krém:
800 ml sojového vanilkového nápoje 
1 ks pudinkového vanilkového prášku 

Postup:

  1. Všechny ingredience na buchtičky pořádně zamíchat, dokud se nelepí na stěny nádoby. Nápoj musí být zahřátý tak, aby těsto vykynulo.

  2. Těsto následně necháme 30 min. kynout, poté ho prohněteme a necháme dalších 30 minut kynout.
  3. Troubu předehřejeme na cca 170 st. Těsto rozdělíme na cca 3 cm široké provázky a nakrájíme na kousky. Uděláme kuličky, které dáme na plech na pečící papír vedle sebe (je možné promazat trochu olejem).
  4. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
  5. Vytvoříme vanilkový krém: 200 ml sojového nápoje rozmícháme s pudinkem, 600 ml nápoje dáme vařit a poté do něj vlejeme zbytek směsi a mícháme, dokud nezhoustne a nevznikne vanilkový krém.

15 minut
Recept Jarní bylinková polévka
Jarní bylinková polévka

Využijme toho, že naše zahrádky se začínají po zimě zase zelenat. Náklady na výrobu této polévky jsou minimální a její v..

ČÍST
30 minut
Recept BIO domácí sušenky s oříšky a javorovým sirupem
BIO domácí sušenky s oříšky a javorovým sirupem

Domácí ovesné sušenky, které hravě zvládne i malé dítě. Můžete si je variabilně zpestřit a vylepšit přidáním různých sem..

ČÍST

Produkty pro recept:

250 g
Carun Panenský konopný olej 250 ml
Carun Panenský konopný olej 250 ml
1010 g
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio
PROBIO Mouka špaldová celozrnná jemně mletá 1kg Bio

69 Kč

1085 g
Isola BIO Rýžový nápoj přírodní 1 l
Isola BIO Rýžový nápoj přírodní 1 l

63 Kč

45 g
RAPUNZEL pudinkový prášek vanilkový bio 40g
RAPUNZEL pudinkový prášek vanilkový bio 40g

39 Kč

10 g
Rapunzel Droždí sušené aktivní 9 g Bio
Rapunzel Droždí sušené aktivní 9 g Bio

22 Kč