Brokolicová polévka s mandlemi a řeřichou

leaf image

Originální spojení chutí, které dodá vašemu tělu kromě spousty vitamínů i vlákninu, draslík, hořčík nebo vápník. 

Doba přípravy40
Počet porcí6
Recept Brokolicová polévka s mandlemi a řeřichou

Ingredience:

1 ks brokolice

130 g loupaných mandlí
2 menší cibule
4 lžíce rostlinného oleje
1 stroužek česneku
1 lžička saturejky
1 brambora
1 lžička soli
šťáva z 1 limety/citronu 
mletý barevný pepř

Postup:

  1. Mandle nasucho orestujte v pánvi.

  2. Cibuli nakrájejte najemno a opečte ji na rozehřátém oleji v hrnci doměkka. Česnek nakrájejte na plátky a společně se saturejkou ho přidejte k cibuli. Po 2 minutách restování zalijte 2 l vody.
  3. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky, vsypte do vody, osolte a uvařte doměkka.
  4. Mezitím opláchněte brokolici, odkrojte několik růžiček a ponechte je stranou, zbylou část brokolice nakrájejte nahrubo do polévky a uvařte doměkka.
  5. Přisypte 2/3 mandlí a odložené růžičky brokolice, zakápněte limetkovou šťávou, opepřete a povařte 4 minuty. Odstavte a rozmixujte na hladký krém.
  6. Polévku můžete dozdobit výhonky řeřichy a lupínky mandlí.

60 minut
Recept Jahodový crumble
Jahodový crumble

Crumble je původem z Británie a nenajdete v něm žádné těsto. Spodní část je plná ovoce a vrchní tvoří křupavá drobenka. ..

ČÍST
40 minut
Recept Dýňová polévka s kokosovým mlékem
Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Dýňová polévka se stala stálicí našich podzimních kuchyní. Spolehlivě zahřeje, zasytí a dodá vitamíny. Určitě do polévky..

ČÍST

Produkty pro recept:

30 g
SONNENTOR koření saturejka bio 20g
SONNENTOR koření saturejka bio 20g

53 Kč

130 g
Sonnentor Řeřicha semínka 120g Bio
Sonnentor Řeřicha semínka 120g Bio

79 Kč

500 g
Country Life Sůl himalájská růžová jemná 500 g
Country Life Sůl himalájská růžová jemná 500 g
78 g
Green Apotheke Mandle lupínky 75 g
Green Apotheke Mandle lupínky 75 g

39 Kč

60 g
Sonnentor Koření pepř barevný celý 50g Bio
Sonnentor Koření pepř barevný celý 50g Bio

73 Kč

983 g
Country Life Olej slunečnicový na smažení a pečení Bio 1l
Country Life Olej slunečnicový na smažení a pečení Bio 1l

109 Kč