Kakaové muffiny

Kakaové muffiny jsou zdravější variací na tento oblíbený moučník. Pokud milujete kakao, ale nelákají vás přeslazené muffiny ze supermarketu, je tento recept přesně pro vás.

40 minut

Ingredience:

150 g celozrnné hladké špaldové mouky

100 g moučkového třtinového cukru

1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů

250 g bílého jogurtu

1 lžíce kakaa

30 g kvalitní hořké čokolády

Postup:

Smíchejte nejprve suché suroviny a přidejte k nim jogurt.
Čokoládu nasekáme nožem na malé kousky a část přidáme do těsta.
Silikonové formičky plníme vzniklým těstem asi do 2/3. Plechovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou, aby šly muffiny po upečení vyndat.
Jemnějšími kousky čokolády posypeme zbytek těsta.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů a muffiny pečeme 30 -35 minut. Po upečení necháme vychladnout a vyndáme z formiček.