Postup:

1. Mandle dáme do misky a přelijeme vařící vodou a necháme ponořené 15 minut. Poté sloupneme mandle ze slupek, pokud slupky nepůjdou sloupnout, přelijeme mandle ještě jednou horkou vodou.
2. Oloupané mandle necháme proschnout a pak je rozmixujeme v mixeru najemno. Do filtrované vody nasypeme na jemno rozmixované mandle. Zamícháme a necháme 3 hodiny vylouhovat při pokojové teplotě a občas promícháme.
3. Poté směs nalijeme do mixéru a 2 minuty mixujeme na nejvyšší otáčky. Nakonec 2x přecedíme přes jemné sítko a můžeme podávat.