Ječná mouka se přidává do těst ke zvýšení jejich vláčnosti, například do sušenek a krekrů. Samostatně ji využijete na přípravu tradičních lívancových těst.
200g ječné mouky celozrnné |
7g sušených kvasnic |
1 vejce |
2 žloutky |
100ml slunečnicového oleje |
1 lžíce třtinového cukru |
1 lžička diamantové soli |
250ml vlažného mléka |
kmín celý |
mák nebo len zlatý (na posypání) |