Hummus - cizrnová pomazánka ke grilování
Hummus – pomazánka z cizrny, kterou si snadno připravíme mixováním s olivovým olejem, česnekem a sezamovou pastou (Tahini).
15 minut
6
Ingredience:
| Plechovka naložené cizrny |
| Vrchovatá lžíce sezamové pasty Tahini |
| 2 stroužky česneku |
| Sůl, pepř |
| 0,5 dcl olivového oleje |
| Šťáva z 1/2 citrónu |
| Římský kmín |
| Sušená rajčata |
Postup:
- Postup je velmi jednoduchý.
- Do mixéru dáme cizrnu, česnek, sůl, pepř, kmín, olivový olej a šťávu z citronu. Sekacími nástavci mixujeme tak dlouho, až vznikne hladká hmota. Pokud se vám hummus zdá moc hustý, přidejte trochu láku z naložené cizrny.
- Hummus nechte uležet dvě hodiny v lednici a podávejte potřený Tahini pastou a zakápnutý olivovým olejem. Pastu Tahini si můžete jednoduše vyrobit - pouze rozmixujete sezamová semínka s olivovým olejem v poměru 5:1. Můžeme chutně doplnit sušenými rajčaty.
